Частые поломки разных видов варочных плит и их ремонт

Ремонт варочной панели с электронагревателем

Ремонт таких панелей наиболее прост. Если напряжение подходит к нагревательному элементу, а он не нагревается, значит неисправен сам электронагреватель (ТЭН) данной комфорки. Его еще можно проверить с помощью Омметра (который есть в каждом мультиметре). Только не забудьте отключить напряжение и проверить его отсутствие с помощью того же мультиметра или индикаторной отвертки. Затем отсоединить нагревательный элемент от цепи. Проверка электронагревателя мультиметром:

Если электронагреватель неисправен, то его сопротивление равно бесконечности. Тогда требуется простая замена ТЭНа. Если же ТЭН цел, а к нему не подходит напряжение, то кроме вилки и шнура надо проверить еще переключатель (выключатель) комфоки. Проверяем мультиметром напряжение до и после переключателя. В случае отсутствия напряжения после переключателя, меняем его на исправный. Ремонт тепловой защиты варочной поверхности видео хорошо показывает, как это делать:

Диагностика и ремонт варочной панели своими руками

Оценка степени поломок и ремонт электрической, индукционной, газовой варочной кухонной панели последовательно своими руками осуществляются в несколько этапов.

Демонтаж варочной поверхности проводится после отключения проводов и откручивания крепежа

Необходимые инструменты

Для ремонтных работ понадобятся:

• отвертки с наконечниками различного диаметра для демонтажа;
• отвертка с индикатором для проверки напряжения;
• канцелярский ножик для зачистки жил кабеля или его подрезки;
• плоскогубцы для перекусывания жил.

Чтобы замерить параметры электрического тока, понадобится мультиметр. Паяльник также используют в процессе работ.

Диагностические мероприятия

Диагностику проводят с разборкой устройства или без нее. В первом случае:

• проверяется напряжение мультиметром;
• осматривается сетевой шнур выключенной плиты;
• кабель прозванивается на целостность и пробои;
• проверяются контакты — раскручиваются и осматриваются на наличие окислений;
• находится плавкий предохранитель на входе и осматривается;
• тестируется клеммная колодка на предмет повреждений мультиметром.

Важно! Проверяйте кабель и осматривайте плавкий предохранитель, отключив прибор. Для диагностики с разборкой потребуется:

• отключить плиту от питания;
• демонтировать панель отвертками;
• уложить ее на стол, снять крепеж, и, поддерживая, вынуть поверхность;
• осмотреть провод на предмет разрывов;
• проверить тепловое реле, отследив его по проводам;
• проверить мультиметром трансформатор и термопредохранитель;
• измерить сопротивление конфорки — повышенное говорит о перегорании.

Важно! Контакты электромеханического реле осматриваются с поддетой крышкой

При проведении ремонтных работ следует соблюдать меры предосторожности

При проведении ремонтных работ следует соблюдать меры предосторожности

Специфика ремонтных работ

Мероприятия по починке электрических плит проводятся в несколько этапов:

1. Снятие блокировки. Как правильно разблокировать рабочую варочную панель? Нажать кнопку с ключом и удерживать ее на протяжении нескольких секунд. Индикатор становится активным и замочек пропадает с панели.
2. Отключение прибора от сети.
3. Демонтаж устройства отвертками, укладка на чистую поверхность.
4. Снятие крепежных элементов, аккуратное извлечение поверхности.
5. Поверка деталей на предмет повреждений.
6. Установка винтовых клемм или заклепок на сгоревшую спираль.
7. Замена деталей — термостата, силового реле, галогеновых конфорок.
8. Замена проводки — подбирается идентичный провод, собирается и устанавливается концевиками.
9. Установка нового блока питания.
10. Изменение схему управление варочной панели через ручной блок, выведенный за корпус.
11. Сборка и установка варочной поверхности.

Важно! Электроника выходит из строя из-за нестабильного напряжения, локальный перегрев происходит при использовании неправильной посуды, а доступ влаги на поверхность приводит к трещинам и сколам

Как устранить основные поломки газовых плит?

В случае неполадок газовой варочной поверхности вам понадобится:

• установить траверсы и подкрутить винты при смещении оси горелок;
• снять ручку и отверткой размять прорези на стержне, если ослабли переключатели;
• отсоединить крышку дверки, затянуть пружину и поставить ось в ушко, если духовка закрывается неплотно;
• отремонтировать кран и сопло в случае плохого нагрева духового шкафа.

Совет! При наличии запаха газа проверьте герметичность контактов мыльным раствором, подкрутите и смажьте краны.

Вышел из строя электроподжиг

Электроподжиг может не работать на 1 конфорке или на нескольких сразу. Если не получается включить сразу все варочные места, то, скорее всего, неисправность кроется в источнике высокого напряжения. Самостоятельно разбирать и что-то чинить нельзя, это опасно для жизни.

Также рекомендуется проверить качество питающего кабеля и вилки, пьезоэлемент может не работать, если провод пережат, изогнут или на нем повреждена изоляция. Оплавление вилки или розетки тоже негативно сказывается на действии прибора.

Если работоспособность сохраняется хотя бы на одной конфорке или в духовке, значит дефект мог коснуться изолятора, который в процессе интенсивного использования трескается. Также повреждению подвержены контакты и провода розжига, для проверки необходимо провести их прозвон. Как правило, сами контакты редко повреждаются, ведь ток в высоковольтной цепи незначителен, но изоляция проводов выходит из строя в процессе нагрева, замыкая на корпус.

Подготовка к ремонтным работам

После того как все возможные причины неполадок проверены, приходится переходить к ремонту. Подготовка обязательно начинается с того, что плита отсоединяется от питания, в данном случае электрического. Кстати говоря, перед этим стоит выяснить, а исправна ли сама розетка. Выполнить это получится при помощи другого, однозначно работающего прибора. Следом демонтируется поверхность, чтобы иметь возможность работать с самой индукционной системой.

Контакты, кабель и предохранители оцениваются при помощи мультиметра – в случае обнаружения сопротивления на участках цепи проводится замена сломанных элементов. Спирали индукционных катушек проверяются на предмет отсутствия трещинок и касаний между отдельными витками. Датчики температуры опять же контролируются при помощи мультиметра. На следующем этапе происходит тестирование проводков, идущих от индукционной катушки до генератора. Далее при помощи обычной мощной лампочки и лупы предстоит выяснить, не появились ли трещины на плате управления. Последние способны спровоцировать разрыв дорожек, проводящих ток.

По завершении отдельно осматривается база неработающей конфорки, в случае наличия таковой.

Ошибка Е5

Она означает, что превышено время ожидания отклика подсветки модуля управления. Обычно решается проблема простой перезагрузкой индукционной плиты. Но если ошибка все также горит на экране, тогда есть еще одно решение.

Решение:

• Проверить на обрывы соединения платы управления подсветки с управляющим модулем. Если таковые есть, аккуратно соедините провода и поместите их в термоусадку или изоляционную ленту.
• Проверьте разъем RASt 2.5 на наличие короткого замыкания. Если обнаружили, то лучше заменить разъем. Такое иногда бывает, например, в плитах Electrolux.

Если вышеперечисленные указания не помогли, замените плату управления подсветки конфорок.

Устройство индукционной варочной плиты

Итак, как работает индукционная плита теперь понятно. Переходим к ее устройству. В принципе, и конструктивная составляющая прибора не очень сложная. Состоит она из нескольких элементов:

• Варочная поверхность – обычно стеклокерамическая.
• Изоляционный слой.
• Катушка, с помощью которой и получаются вихревые индукционные потолки.
• Частотный преобразователь.
• Блок управления.

Читать также: Требования к подключению варочной панели к электрической сети

Отметим, что все предлагаемые сегодня индукционные поверхности могут иметь стандартные и нестандартные размеры. Это выгодно с той стороны, что можно подобрать необходимый вариант, который впишется в любой кухонный гарнитур. При этом сама плита может быть встраиваемой в виде панели или являться отдельно стоящим элементом.

К техническим особенностям относится количество конфорок, которые обозначаются на стеклокерамической поверхности участками нарисованных линий в виде круга или квадрата

Выбирая посуду для индукционной плиты, обращайте внимание на ее диаметр. Он не должен быть меньше половины диаметра нарисованного на панели круга

Специалисты считают, что оптимальный диаметр кастрюли или сковороды — 12 см.

Что касается самой индукционной варочной поверхности, то ее размеры не влияют на технические характеристики. Обычно большие габаритные размеры плиты – это большее количество конфорок, которое варьируется от 1 до 7. Стандартная позиция – 5 конфорок. Добавим, что стеклокерамическая поверхность бывает разных оттенков: черный, белый, серый, золотистый и так далее. Можно подобрать по цвету такой вариант, который точно впишется в дизайн кухонного гарнитура и кухни в целом.

Как уже было сказано выше, все функциональные элементы индукционной панели находятся под варочной поверхностью. Панель управления располагается в передней части. Но сегодня производители предлагают модели, в которых каждая конфорка оснащается отдельными сенсорными кнопками управления.

Принцип работы индукционной плиты

Перед использованием индукционной печки желательно разобраться в принципе ее работы. Он построен на электромагнитной индукции — механизме протекания электрического тока при изменении магнитного потока.

Индукционная плита по принципу работы похожа на трансформатор. Под стеклокерамической поверхностью устройства находится катушка индукционного типа, под которой протекает ток частотой от 20 до 100 кГц.

Роль первичной обмотки играет индукционная катушка, а вторичной — посуда, установленная на конфорку.

Как только изделие становится на рабочую поверхность, появляются индукционные токи, нагревающие сковородки, кастрюли и прочие изделия для приготовления пищи.

Что касается стеклокерамической поверхности плиты, она также прогревается, но от посуды, а не от рабочей зоны.

Применительно к принципу действия стоит выделить еще ряд моментов:

1. Регулирование мощности.

Как отмечалось выше, посуда нагревается с помощью действующих на нее вихревых токов высокой частоты. При этом мощность конфорки можно регулировать двумя методами — импульсно или непрерывно.

В первом случае печка будет периодически включаться и отключаться. В зависимости от установленной мощности меняется и частота работы.

При максимальном параметре мощности частота достигает 50-100 кГц, а в случае ее снижения — 20 кГц.

2. Область нагрева.

Принцип работы индукционной плиты построен таким образом, что поверхность возле зоны нагрева остается холодной, а это снижает риск получения ожога.

Что касается применяемых нагревательных элементов, они бывают нескольких типов:

• Ленточные . Имеют вид ленты, свитой по принципу пружины. Время нагрева составляет 8 секунд;
• Спиральные. По названию можно судить о конструкции детали. Нагревается поверхность в течение 15 секунд;
• Галогенные. Такой нагреватель имеет вид трубки, которая заполнена галогенным газом. Внутри находится специальный нагреватель (именно по нему и проходит ток). Благодаря такому принципу работы, происходит почти мгновенный нагрев посуды после включения. Максимальная температура достигается через 3 секунды после включения;
• Индукционные. Такие устройства создают высокочастотное поле, которое прогревает днище посуды.

3.Особенности приготовления на печи индукционного типа.

Как отмечалось ранее, для такой плиты стоит обзавестись специальной посудой с магнитным днищем.

Печь автоматически распознает подходящую конструкцию и сразу активируется после поворота рукояти конфорки.

Разрешается применять посуду:

• Из чугуна;
• Из нержавейки;
• Эмалированную, с плоским днищем.

Если дно посуды сделано из стали, но на ней присутствует слой эмали, применение такого изделия допускается. Это связано с тем, что магнитное поле не «пробивает» эмалированный слой.

Устройство и конструкция электрических и газовых поверхностей

Варочная панель состоит из совершенно ровной поверхности, которая расположена по уровню столешницы. Состоит из 2–6 конфорок. Нагревается быстро в отличие от других типов конфорок. Стеклокерамическая варочная панель имеет более сложное устройство, чем чугунная (посмотреть инструкцию по ремонту плит из стеклокерамик можно здесь).

В её состав входят клеммы спиралей конфорки, контакт защиты от максимальной температуры, толкатель, регулировочный болт и клеммы индикатора остаточного тепла. Газовые варочные панели состоят из следующих деталей и элементов:

• трансформатор электроподжига;
• изоляторы из керамического материала;
• сама варочная панель;
• рукоятка крана;
• свеча электроподжига;
• датчик пламени;
• термопара;
• пружина;
• электромагнит;
• подача газа;
• кран.

Совет

Нагревательные элементы — главные составляющие всей конструкции. Они помещены в корпус. Когда необходимо проверить их исправность,

плиту

разбирают на составные элементы.

Под нагревательными элементами подразумевают рапидные и галогеновые. Они могут быть лентообразного или блинного типа. Встречаются также индукционные конфорки. Корпус устройства выполняют из металла или стеклокерамики, управление – электронное или механическое.

Работают по следующей схеме:

• электрический ток подаётся за счёт включения элемента управления, прикреплённого к конфорке;
• проходя через нагревательный элемент, ток нагревает её до необходимого значения, которое выставляется регулятором;
• температура в заданном диапазоне держится автоматически.

Виды нагревательных элементов варочных поверхностей:

1. Индукционные. Рабочая зона остаётся в охлаждённом состоянии, а нагревается только посуда, установленная на определённую зону. Если по краям нет покрытия, то они не нагреваются. Всё тепло отдаётся кастрюле, причём равномерно (о частых причинах поломок индукционных плит и их ремонте читайте тут).
2. Рапидные. Такие спирали способны быстро нагреваться и тут же остывать. Примерное время – не более 10–12 секунд.
3. Галогенные. Спираль подсвечивается красным светом, нагревается за 2 секунды. Такие поверхности выделяют максимальное количество тепла в отличие от других видов нагревательных элементов.
4. Газовые горелки. Топливо подаётся автоматически. При этом нагрев и регулировка происходят очень плавно, постепенно (как сделать ремонт газовой плиты своими руками?).
5. Электрические. Имеют по центру яркий красный круг. «Блин» посередине содержит чугун (о том, как починить электроплиты разных моделей своими руками, мы рассказывали здесь, а как отремонтировать духовку рассказано здесь).

Как работает система электророзжига пламени?

Для того чтобы разобраться на каком этапе произошла поломка электророзжига, сначала нужно разобраться в специфике его работы. Система электроподжига газовой плиты может быть двух видов:

• Механический;
• Автоматический.

При механическом способе, для того, чтобы зажечь конфорку, нужно нажать специальную кнопку электророзжига, расположенную снизу от ручки регулировки подачи газа. Одновременно с ней повернуть ручку регулировки газа. В момент нажатия кнопки, происходит процесс зарядки конденсатора, а когда кнопка отпускается, разрядник пропускает одну искру, от которой воспламеняется газ. При автоматическом розжиге отдельной кнопки не предусмотрено. А функция электророзжига совмещена с ручкой включения подачи газа. При этом ручку нужно утопить и повернуть в нужном направлении. Одновременно включится подача газа, и начнут срабатывать пьезоэлементы, вырабатывающие искры с частотой до 50 Гц, воспламеняющие газ. Отдельно нужно заметить, что электророзжиг работает только при подключении к электрической сети 220V. Это очень чувствительная система, которая плохо реагирует на скачки напряжения сети.

Как разобрать?

Перед разборкой электрического или индукционного неработающего оборудования нужно внимательно осмотреть розетку и кабель на наличие повреждений, проверить мультиметром, подаётся ли на них питание, есть ли напряжение в сети. Частая причина некорректной работы дисплея управления и плохого нагрева конфорок — низкое напряжение сети

Для устройств с газовыми горелками необходимо убедиться в том, что кран, подающий газ, не перекрыт, и только потом приступать к дальнейшей диагностике.

Разбирают устройство осторожно, чтобы не повредить контакты и другие детали. Электрическое оборудование предварительно отключают от сети, в индукционных моделях проводят дополнительную разрядку блока конденсаторов, в котором может содержаться опасный потенциал даже при выключенной плите

Разборку начинают с демонтажа верхней декоративной части, прикреплённой к столешнице фиксаторами

Чтобы снять панель, достаточно за неё потянуть. Демонтируются и нагревательные элементы, соединённые с варочной плитой. Если плита посажена на герметик, её поддевают плоской отвёрткой, прогревают герметик строительным феном и вытаскивают

Чтобы выполнить ремонт, укладывают на твёрдую ровную поверхность нагревательными элементами вверх, осторожно обращаясь со стеклянными и стеклокерамическими крышками. Сняв верхнюю часть, получают доступ к внутренней части, осматривают и выявляют причину неисправности в данном отсеке

Локализовав поломку, нерабочий узел извлекают для исследования и ремонта.

У нас есть много материалов о ремонте духовок, в том числе электроплит и газовых. А именно, как отремонтировать таймер, стекло, дверцу.

Инструкция по ремонтным работам

Неисправно работающая электроплита — «неприятность» распространённая, побуждающая взять в руки телефон и вызвать на дом мастера. Однако такой способ обходится недёшево, поэтому ремонт плиты стоит попробовать выполнить самостоятельно при условии соблюдения техники безопасности, наличия инструментов.

Необходимые инструменты

Приступая к ремонту, готовят набор необходимых инструментов:

• мультиметр;
• крестообразные и плоские отвёртки;
• кусачки;
• плоскогубцы;
• монтажный нож;
• термоусадочная трубка;
• мелкозернистая наждачная бумага;
• фонарик;
• паяльник;
• изолента;
• пинцет;
• молоток;
• набор гаечных ключей;
• пробник напряжения.

Разборка электрической плиты

Моделей плит разных размеров, конструкций много. Выделить основные пункты, по которым происходит разборка оборудования, невозможно

Но для всех существует главное условие: наличие термоизоляционного слоя из стекловаты требует предельной осторожности при работе. Это же относится и к асбестовой пыли прокладок, находящихся под конфорками (относится к старым моделям электроплит советского образца)

1. Вначале демонтируется верхняя панель, закреплённая винтами, расположение которых зависит от конструктивных особенностей плит – на задней стенке или по периметру корпуса под верхней крышкой. Открутив винты и сняв крышку, получают доступ к конфоркам, ведущей к ним проводке, регуляторам мощности, расположенных на передней панели.
2. Чтобы освободить нижнюю часть, где установлены нагревательные элементы, конфорки с проводами снимают. Для этого откручивается прижимная заземляющая гайка, затем снимается.
3. Демонтируется конфорка, посаженная на резьбу или вставленная в отверстие. Смазав резьбовую деталь маслом, выворачивают из корпуса либо поддевают отвёрткой и вытаскивают. В доступности оказываются внутренние соединения оборудования.

Совет Электроплиты с варочной панелью из керамики, например, Веко и другие, разбираются с предельной осторожностью, чтобы не повредить деталь, не допустить её перекоса

Устранение неполадки

Устранение неполадок в электроплите и в другой бытовой технике доверяют профессионалам. Они знают основы электротехники и ознакомлены со всеми правилами техники безопасности.

Учитывают, что подключение и дальнейшее обслуживание электроприборов своими руками приводит к отказу со стороны сервисных центров обслуживать бытовую технику после несанкционированного вмешательства. Аннулируется и гарантия производителя в случае самостоятельной починки неисправных узлов и элементов.

Чтобы вернуть плите работоспособность, приступают к устранению неисправностей:

1. Конфорки. Для обнаружения поломки откручивают крепление и проводник заземления. Находящееся под конфоркой стопорное кольцо или пружину извлекают, поддев деталь острым предметом. Неисправные конфорки заменяют на новые, так как эта деталь ремонту не подлежит. Если конфорки исправны, переходят к осмотру блока управления, регулятору мощности, переключателю.
2. Сломанный переключатель. Поломку определяют при поворачивании ручки по часовой стрелке. Если движение не сопровождается характерным щелчком, нужно заменить элемент. Для этого сначала отсоединяются ручки, снимается передняя панель, осматривается регулятор и его контакты. Контакты зачищают, а неисправную деталь заменяют на новую.
3. Работа электронного блока управления проверяется путём подачи напряжения на плиту. Исправная автоматика срабатывает спустя определённое время. Для устранения поломки лучше обратиться к мастеру, так как требуется наличие принципиальной схемы, знания в радиотехнике.
4. Для замены регулятора и ступенчатого переключателя демонтируют переднюю панель с металлической пластиной, удерживающий регулятор, далее просто выполняют замену неисправного элемента.
5. Неисправность электромодуля. Для ремонта требуются знания в микропроцессорных узлах и электронике. Если их нет, лучше обратиться в сервисный центр.
6. Поломка рычага мощности. Чтобы определить неисправность, регулятор устанавливают на максимальную температуру и следят за степенью нагрева конфорки. Если она остаётся холодной, требуется замена электронного прибора.
7. Проблема с термостатом. Выражается в двух случаях: окисление вводных контактов и нулевой контакт с корпусом детали, изнашивание и перегорание твердосплавных элементов внутри. Нужна полная замена термостата.

Сравнение индукционных плит и других варочных устройств

Индукционные агрегаты – это высокотехнологичные приборы, использующие иные физические принципы, чем другие устройства. Индукционный ток открывает для потребителей новые горизонты в приготовлении пищи и позволяет полностью контролировать этот процесс.

Все дело в принципе

Главное различие разных варочных устройств относится к принципу их работы.

На газовых агрегатах не будем долго задерживаться. Здесь отличия очевидны: они в разных видах топлива, благодаря которому функционирует устройство.

Электроплиты в этом отношении, казалось бы, имеют не отличия, а сходство. Ведь в этих конструкциях все основано на электроэнергии. Но разница тем не менее есть!

Газовая варочная поверхность

Последняя разновидность варочных приборов – газовая поверхность. Одна из самых простых и легко поддающихся ремонту своими руками. Электроники используется меньше, поэтому неисправностей не много и все легко устраняются.

• Не зажигается или плохо зажигается газ. Сразу проверяем электроподжиг (пьезо) на наличие засора или жидкости. В 90% случаев достаточно тщательно вымыть его и высушить. Если это не помогло, проверяем наличие электричества в цепи подводящей к катушке пьезо.
• Не включается газовая варочная панель, потому что газ не поступает к конфорке. Ремонт варочных панелей в этих случаях не нужен, достаточно профилактики. Проверяем газовую трубу, если кран открыт и газ есть в системе, переходим к проверке форсунок. Засор происходит жиром или остатками еды, достаточно произвести очистку. Не забывайте насухо протирать после чистки, влаги оставаться не должно. Если останется влага пьезо зажигаться не будет.

Современные варочные плиты оснащены датчиками определения неисправностей и модулями диагностики, на экране появляется код ошибки. Находим код в инструкции и выполняем указанные рекомендации по устранению конкретной неисправности. Используйте форумы, там можно найти реальные отзывы и опыт по ремонту своими руками от специалистов и других пользователей, именно вашей модели с подробными инструкциями и фото.

Если проанализировать все неисправности варочных панелей, которые могут встретиться при эксплуатации, можно с уверенностью сказать, что большинство из них поддаются ремонту своими руками.

Полезные советы мастеру

Для более оперативного ремонта в условиях неточного определения неисправности (и не только), можно дать несколько полезных советов. Во-первых, генераторы на конфорках выполнены в виде самостоятельного модуля. Они снимаются. Меняя генераторы местами (с одной конфорки на другую), можно быстро понять, что сломалось, катушка или ее блог высокочастотного напряжения.

Второй совет поможет иногда сильно сэкономить на ремонте. В недешевых или редко встречающихся из-за нераспространенности на рынке плитах сгоревшая деталь может быть уникальной и весьма дорогой. А ее редкость еще больше поднимает стоимость замены. Но устанавливать элемент, который указан на принципиальной схеме плиты, совсем не обязательно. Есть база данных соответствия электронных компонентов. Ее можно легко найти в интернете по запросу Datasheet или на тематических форумах. В ней отыщется более недорогой или доступный в продаже аналог детали, которая нужна для замены в индукционную плиту.

Если причина поломки так и не была установлена, или возникают затруднения по поводу того, как приобрести и установить вышедшие из строя модули, то лучше для ремонта индукционной плиты обратиться к профессионалам. Также следует помнить о гарантийном обслуживании, право на которое вы можете потерять при самостоятельном вскрытии агрегата. Индукционная плита является «умной» техникой и требует тщательного соблюдения правил эксплуатации.