Рейтинг лучших морожениц по отзывам пользователей

Критерии выбора

Рейтинг морожениц позволит купить аппарат, который подойдет хозяйке. При этом необходимо учесть критерии выбора оборудования:

  1. Материал – нержавеющая пищевая сталь, пластик. Предпочтение стоит отдать металлу, который безопасен при использовании, гигиеничен.
  2. Разновидности устройства. При покупке механической мороженицы придется предварительно охлаждать чашу в морозилке (не менее 12 мин.). Полуавтомат – чаша, рассчитанная только на 1 порцию мороженого, должна постоянно стоять в охлаждающей камере.
  3. Объем емкости для смешивания продуктов.
  4. Мощность и потребление электроэнергии. Полуавтомат – 35 Вт, автомат – 200 Вт, механика – работает без подключения к электричеству.

Главные советы при выборе устройства

Выбирая прибор, акцентируйте внимание на размерах емкостей (1-5 литров). Нечастое использование предполагает объем 1-1,5 л

Большим семьям с постоянной эксплуатацией подходит 4 л. Размера чаши 1,5 литра хватает приготовить 900 г продукта;
Мощность не определяет качество продукции. Безусловно, компрессорные агрегаты работают быстрее, если сравнивать с полуавтоматическим или механическим управлением. Автоматические представители обладают мощностью 150-200Вт, фризерная механика — 4-35 Вт;
Товары с возможностью приготовления дополнительных кисломолочных блюд более интересны, т. к. использоваться будут чаще;
Чем выше пиала прибора, тем больше занимает места;
Медики рекомендуют приобретать стальную технику;
Экономить электричество можно на оборудовании, оснащенном батарейками;
Дополнительными возможностями являются таймер, звуковой сигнал, вторая емкость, стаканы.
Перед покупкой бюджетных моделей запрашивайте у продавца тест на первое включение. Это позволит удостовериться в отсутствии неприятного химического запаха;
Пластиковые емкости быстро выходят из строя. Поэтому по возможности отдавайте предпочтения нержавеющей стали.

Посмотрите видео о выборе морожениц

Профессиональная BORK E801

Профессиональная модель автоматического типа оснащена многочисленными функциями, которые помогают приготовить идеальный десерт. Здесь предустановлено четыре автоматических режима (йогурт, пломбир, джелато, сорбент). Также работу устройства можно настроить по собственному усмотрению, согласно рецепту.

Благодаря функции PRE-COOL чаша охлаждается до температуры от -10 °С до -30 ˚С. Как только прибор будет готов к работе загорится соответствующий индикатор. Приготовление десерта не занимает больше часа, продолжительность процесса зависит от выбранного режима или персональных настроек. По истечении заданного времени устройство подает звуковой сигнал. Можно выбрать одну из двух предложенных мелодий или вовсе отключить подобное оповещение.

Прибор может поддерживать минусовую температуру еще 3 часа после приготовления. Не стоит переживать, что десерт испортится, если пользователю нужно срочно отлучиться, — BORK E801 сохранит мороженое в холоде. Стоит модель от 44 тыс. руб.

За:

  • 12 степеней заморозки;
  • высокая мощность 200 Вт;
  • объемная чаша 1,35 л;
  • 1 ручной 4 автоматических режима;
  • диспенсер для ингредиентов;
  • дисплей, отображающий текущие настройки;
  • блокировка кнопок от детей.

Мороженицы без компрессора (полуавтоматические) – как они работают?

Полуавтоматические модели без компрессора устроены по принципу термоса. Такая мороженица представляет собой чашу с герметичными двойными стенками. Между стенками в полость залита специальная жидкость, обычно имеющая яркий цвет (синий или зеленый). Чтобы использовать такой аппарат для приготовления, чашу необходимо поставить в морозильную камеру для предварительной заморозки в течение не менее 24 часов при температуре не выше -15/-17С. За это время жидкость аккумулирует в себе достаточно холода, который будет отдавать ингредиентам через стенки чаши. Далее чаша извлекается из морозилки, соединяется с моторным блоком и прибор запускается. В чашу заливают смесь для мороженого и ждут 20-40 минут, пока жидкая смесь не приобретет структуру мягкого мороженого.

Источник холода в данном случае – предварительно замороженная в морозильной камере жидкость, которая залита между стенками чаши мороженицы. Если чаша будет заморожена недостаточно (например, в морозилке слишком высокая температура или чаша простояла там меньше положенного срока), то смесь останется жидкой. Если вы видели на форумах или слышали от знакомых отзывы, что мороженое получается слишком жидким, будьте уверены – в 90% случаев виноват не аппарат, а низкая степень заморозки. Важный нюанс: замороженная чаша способна качественно приготовить мороженое только 1 раз. Для последующего использования чашу нужно разморозить, помыть и снова заморозить.

Полуавтоматические мороженицы могут отличаться объемом чаши, материалом корпуса и чаши, скоростью перемешивания и другими параметрами. Об этом мы подробно расскажем в будущих материалах.

Итого: для использования полуавтоматической мороженицы без компрессора вам, помимо самого прибора, потребуется:

  • морозильная камера, обеспечивающая температурный режим не теплее -15/-17С
  • возможность хранить там чашу не менее 24 часов

Ответы на популярные вопросы

Из чего можно готовить домашнее мороженое?Да из чего угодно, в этом-то вся прелесть! Подойдут и обычные продукты (молоко, сливки, сахар, яичные желтки, фрукты, ягоды и прочее), и готовые смеси. В интернете полно рецептов, да и почти с  каждой мороженицей в комплекте идёт специальная кулинарная книжечка.

Сколько времени готовится домашнее мороженое?Обычно процесс приготовления лакомства в мороженице занимает не больше 40 минут. Правда, на выходе получается мягкое мороженое, такое себе DIY-Макфлурри. Хотите твёрдое — придётся дополнительно поморозить то, что получилось, в течение нескольких часов.

Можно ли хранить чашу мороженицы в морозилке всё время?Да, можно. И так даже удобнее, ведь чаша в любой момент будет готова к использованию, что сведёт самый главный недостаток компрессорной мороженицы к нулю.

В чаше моей мороженицы что-то булькает! Это нормально?Это нормально. Булькает раствор, который мы и остужаем в морозильной камере так долго. Именно он отдаёт холод смеси, благодаря чему получается мороженое. Так что пусть себе булькает.

Как мыть чашу полуавтоматической мороженицы?Как и любую другую посуду. Только для начала дайте ей оттаять, и не поливайте холодную чашу кипятком — от перепада температур пластик может и треснуть.

Виды морожениц

Основное отличие агрегатов — тип управления. На рынке представлено 3 вида.

Механические

Такой вид относится к экономичным вариантам, изготовленный в виде миски с двойными стенками. Между емкостями расположена солевая смесь с добавлением ледяной крошки. Непосредственно в чашу добавляют элементы десерта, затем, на прибор устанавливается крышка, оснащенная лопастями. Сверху располагается ручка, за счет которой осуществляется смешивание ингредиентов. Прокручивание следует осуществлять каждые три минуты в рамках получаса. В некоторых случаях процесс увеличен до 50 минут.

Плюсы:

  • низкая стоимость;
  • действует без электричества.

Минусы:

  • трудоемкий процесс;
  • предварительная подготовка льда.

Полуавтоматические

По аналогии с первым видом, имеют двойную фиалу, однако рабочий процесс 100% механический. Не требуется подготовка ледяной крошки, т. к. стенки съемной чаши — холодильный агент. Для использования прибора, следует предварительно поместить устройство в морозильную камеру (6 часов) с расчетом одного замеса на 400 гр.

Плюсы:

  • нет нужды мешать вручную;
  • относительно низкая цена.

Недостатки фризера обусловлены тем, что процесс готовки 2-3 кг мороженого может затянуться на несколько дней.

Компрессорные (автоматические)

Принцип работы прибора — мини-холодильник, работающий от фреона. Применение обуславливает пользователя заложить необходимые компоненты, подключить к сети — далее процесс 100% автоматизирован.

Для сведения! В компрессорных мороженицах отсутствует необходимость подготовки. Это удобно на детских праздниках — можно готовить мороженое быстро и большими объемами.

Преимущества:

  • начинает работать спустя 5-10 минут после охлаждения;
  • неоднократное заполнение за один цикл.

Минусы:

  • затраты электроэнергии;
  • высокий ценник.

№3 – Nemox Dolce Vita 1,5L

Цена: 9 200 рублей

Прибор имеет двойную чашу, наружная сторона которого выполнена из качественного пластика, устойчивого к температурным перепадам. Изнутри он производится из нержавеющей стали, тщательно отполированной до зеркального блеска. За счет этого агрегат вживую выглядит еще круче, чем на фото. Также он легко очищается и гигиеничен в плане использования.

Отверстие для добавления дополнительных ингредиентов широкое. Также пользователи отмечают тот факт, что чаше мороженицы по силам сохранять температуру -10 градусов в течение двух часов. Так что ее можно использовать для охлаждения напитков. Во время работы агрегат издает минимум шума, поэтому запускать его можно даже ранним утром, когда домочадцы спят. Эксперты сходятся во мнении, что отсутствие компрессора – единственный минус новинки.

Nemox Dolce Vita 1,5L

№6 – Kitfort KT-1804

Цена: 3700 рублей

Отличная модель среднего ценового сегмента, корпус которой полностью выполнен из качественного металла, а чаша создана на основе комбинированных материалов. Ее объем – два литра, тут не только на дружную семью, но еще и на гостей останется.

Дисплей, таймер, автоматическое отключение, даже специальная ложка в комплекте имеется! Даже длина шнура – стандартная проблема подобного рода техники, здесь вполне достойная – больше метра. На мороженицу действует гарантия один год, так что можете не переживать, что девайс выйдет из строя раньше, чем вам надоест продукт его труда.

Устройство работает довольно шумно, что является результатом серьезной мощности мотора. Собирать и разбирать его непросто – без инструкции разберется не каждый, благо в комплекте она имеется. Крепкий середняк по вполне справедливой цене.

Kitfort KT-1804

Краткая общая инструкция

  1. Выбрав рецепт приготовления мороженого, заблаговременно приготовьте, смешайте и охладите смесь из ингредиентов до температуры плюс 6–8 градусов (в камере холодильника).
  2. Добавляйте в молочную смесь небольшие дозы алкоголя, чтобы процесс охлаждения шёл быстрее.
  3. Не заполняйте чашу больше, чем на половину объёма, так как в процессе перемешивания массы её количество за счёт насыщения воздухом почти удвоится.
  4. Готовьте фруктовое пюре прямо вовремя работы мороженицы, так как его можно добавлять только в самом конце процесса приготовления.
  5. Настраивайте режимы работы мороженицы строго по инструкции изготовителя.
  6. Готовое мороженое из чаши можно выгружать только деревянными или пластиковыми ложками.
  7. Не оставляйте мороженицу включённой в сеть после завершения процесса приготовления мороженого. Как только молочная смесь достигнет требуемой густоты, прибор следует отключить от электричества, а готовое мороженое выгрузить в заранее приготовленные ёмкости.

Главные советы при выборе устройства

Выбирая прибор, акцентируйте внимание на размерах емкостей (1-5 литров). Нечастое использование предполагает объем 1-1,5 л

Большим семьям с постоянной эксплуатацией подходит 4 л. Размера чаши 1,5 литра хватает приготовить 900 г продукта;
Мощность не определяет качество продукции. Безусловно, компрессорные агрегаты работают быстрее, если сравнивать с полуавтоматическим или механическим управлением. Автоматические представители обладают мощностью 150-200Вт, фризерная механика — 4-35 Вт;
Товары с возможностью приготовления дополнительных кисломолочных блюд более интересны, т. к. использоваться будут чаще;
Чем выше пиала прибора, тем больше занимает места;
Медики рекомендуют приобретать стальную технику;
Экономить электричество можно на оборудовании, оснащенном батарейками;
Дополнительными возможностями являются таймер, звуковой сигнал, вторая емкость, стаканы.
Перед покупкой бюджетных моделей запрашивайте у продавца тест на первое включение. Это позволит удостовериться в отсутствии неприятного химического запаха;
Пластиковые емкости быстро выходят из строя. Поэтому по возможности отдавайте предпочтения нержавеющей стали.

Посмотрите видео о выборе морожениц

№5 – Kitfort KT-1804

Цена: 4 200 рублей

На экваторе рейтинга, где собраны лучшие автоматические мороженицы для дома, остановился девайс от отечественной марки. Популярность модели в России обусловлена не только патриотическими чувствами. Она обладает удобным метровым шнуром, который не перегибается и позволяет установить мороженицу даже на кухне с нестандартно расположенными розетками.

В эксплуатации агрегат предельно прост за счет понятной инструкции, идущей в комплекте. Так же есть книжка с рецептами, которая позволит вам сделать первые шаги в приготовлении мороженого. Работает она шустро – от вас потребуется от 5 до 20 минут смешивания ингредиентов, далее устройство возьмет инициативу на себя. Спустя 30-50 минут можно довольствоваться вкуснейшим десертом. Из минусов – в комплекте нет ложечки для мороженого, а на стенках и дне иногда остается наледь.

Kitfort KT-1804

Какую мороженицу выбрать?

Первым критерием выбора является цена. Большинство полуавтоматов имеет сравнительно небольшую стоимость, в отличие от автоматической мороженицы. Если бюджет не позволяет потратить большую сумму денег на покупку прибора, то стоит остановить выбор на полуавтоматических моделях.

Второй критерий – объем готового продукта. Размеры варьируются от 0,5 до 1 л. Готового мороженого. Если приобретать мороженицу для большой семьи, то стоит покупать объем не менее 1л.

Третий критерий – материал, из которого изготовлено устройство. Лучше всего выбрать чашу из металла, так как пластик менее надежный. Пластиковая поверхность в скором времени начнет трескаться и в ней будут собираться микробы. Цена на такие чаши значительно ниже, чем на металлические.

Четвертый критерий – наличие дополнительных функций. Это является приятным бонусом к прибору. Наличие режима приготовления йогурта или сорбета прекрасно дополнит покупку.

Пятый критерий – дополнительное оснащение. В комплект, кроме самой мороженицы и чаши могут входить разные приборы. Это ложка для мороженого, крышка, специальные стаканчики, дополнительная чаша, лопатка из дерева или пластика и многое другое.

Виды аппаратов для приготовления мороженого

Различают автоматические, полуавтоматические и механические модели. Чтобы выбрать, какая модель подойдет, нужно разобраться с достоинствами и недостатками каждой.

Автоматическая мороженица

Устройство оснащено компрессором, который создает необходимую температуру для приготовления десерта. Поэтому автоматическая мороженица в дом — полезнее и удобнее.


Прибор не требует многочасового предварительного замораживания чаши в морозильнике, а также гарантирует постоянство температуры при приготовлении

Автоматические мороженицы выполняются из стали, пластика, серебра и нержавейки. Объем чаши — 0,5-2,5 л. Мощность — 135-250 кВт. В полуавтоматическом и механическом устройстве этот показатель значительно ниже.

Автоматическая техника делится на 3 категории:

  • простая;
  • премиум;
  • фризеры.

Устройства отличаются мощностью, максимальным весом мороженого, приготовленного за один производственный цикл.

Автоматическая мороженица имеет массу преимуществ — скорость, практичность, легкость и удобство. Кроме того, есть аккумуляторная техника, что значительно сохраняет расход энергии. Автоматическая мороженица сообщает об окончании приготовления десерта звуковым сигналом. Есть таймер и дисплей с удобной индикацией. К недостаткам относят высокую стоимость, большой расход электричества.

Полуавтоматическая мороженица

Такие модели оснащены двойными стенками, между которыми залит хладагент. Холодильный агент — это вещество, характеристики и свойства которого включают низкие температуры кипения и испарения.

Хладагент способен накапливать холод, поэтому полуавтоматические мороженицы отправляют в морозильную камеру не менее чем на 12 часов до приготовления десерта

Мороженицы для дома изготавливают из пластика или металла. Есть венчик для размешивания смеси из этих материалов и электрический двигатель небольшой мощности. Отключается прибор самостоятельно через заданное пользователем время.

Такой прибор для дома более компактный, занимает меньше места на кухне. Время приготовления — 20-40 минут. Недостаток полуавтоматической мороженицы для дома — за один день можно приготовить только 1 резервуар лакомства, следующую порцию можно сделать через сутки, когда чаша снова охладится. Преимущество — низкая мощность, до 40 Вт, доступная цена.

Механическая мороженица

Недостаток — требует постоянного участия человека в приготовлении десерта. Она тоже охлаждается в морозилке, как полуавтоматическая мороженица для дома, затем ее заполняют подготовленными составляющими и перемешивают все вручную.

Такое устройство не удобно в применении, потому что отнимает много времени на приготовление десерта

2 Gemlux GL-ICM507

Лидер сразу по нескольким параметрам среди всех номинантов – модель с автоматическим типом управления отечественного производителя «Гемлюкс». Во-первых, это мороженица с рекордным объем металлической чаши (2 л). Во-вторых, это самое мощное устройство из представленных в рейтинге (200 Вт). И на этом достоинства девайса не заканчиваются.

В отзывах пользователи утверждают, что компрессорная модель для дома, то есть не требующая предварительного охлаждения чаши в морозилке, работает абсолютно бесшумно. В течение часа с ее помощью вы сможете приготовить мороженое с различными добавлениями, от орехов до ягод. Более того, данная мороженица подойдет для тех, кто хотел бы попробовать домашнее низкоуглеводное мороженое на сливках, которого, к слову, даже в продаже не отыскать.

3 Gemlux GL-ICM503

Отличную мороженицу для дома предлагает известный производитель кухонного оборудования Gemlux. Прибор создан для приготовления классического твердого мороженого, фруктового сорбета, замороженного йогурта и др. В чаше объемом 1,5 литра всего за один час можно сделать вкуснейшие натуральные десерты. Материалом изготовления является нержавеющая сталь, которая делает прибор надежным и долговечным.

Достоинства:

  • съемная чаша высокого качества;
  • большой объем готового продукта за один раз;
  • маленькие временные затраты;
  • дисплей;
  • хорошая мощность;
  • таймер;
  • бесшумная работа.

Недостатки:

  • большие габариты;
  • высокая цена.

№5 – Kitfort KT-1804

Цена: 4 200 рублей

На экваторе рейтинга, где собраны лучшие автоматические мороженицы для дома, остановился девайс от отечественной марки. Популярность модели в России обусловлена не только патриотическими чувствами. Она обладает удобным метровым шнуром, который не перегибается и позволяет установить мороженицу даже на кухне с нестандартно расположенными розетками.

В эксплуатации агрегат предельно прост за счет понятной инструкции, идущей в комплекте. Так же есть книжка с рецептами, которая позволит вам сделать первые шаги в приготовлении мороженого. Работает она шустро – от вас потребуется от 5 до 20 минут смешивания ингредиентов, далее устройство возьмет инициативу на себя. Спустя 30-50 минут можно довольствоваться вкуснейшим десертом. Из минусов – в комплекте нет ложечки для мороженого, а на стенках и дне иногда остается наледь.

Kitfort KT-1804

Horizont 20MW700-1378B

Топ микроволновок открывает аппарат от фирмы «Горизонт». Бренд представляет собой возрожденный советский лейбл, приобретший известность благодаря производству цветных телевизоров. Фирма расширила свой профиль и теперь занимается выпуском всей бытовой техники. Микроволновая печь обойдется покупателю в 2900 рублей. Данное бюджетное решение обладает полезной емкостью объемом 20 литров. Корпус является полноценным, не встраиваемым. Габариты вполне стандартные для данного типа приборов. Ширина поддона составляет 245 мм. Облицовка внутренней стороны эмалевая. Вес прибора 10,6 кг. Пиковая производительность 700 Вт. Уровни мощности имеют пять градаций.

Модуль управления механический, на нем располагается рукоятка поворотного типа, регулирующая производительность. Радует наличие таймера с максимальным шагом в 35 минут. Отсрочки старта приготовления, к сожалению, нет. Модель – классическая микроволновая печь, без дополнительных возможностей. Помимо разогрева пищи, аппарат способен размораживать еду.

  • доступная цена;
  • высокая степень надежности;
  • приятное звуковое оповещение;
  • нейтральная цветовая гамма;
  • классический дизайн;
  • производительность;
  • энергоэффективность;
  • длительный срок эксплуатации;
  • легко использовать.
  • комплектация;
  • шумная работа;
  • вибрация;
  • мало дополнительных функций (нет гриля, возможности приготовления блюд и т.д.);
  • дверца со временем провисает из-за неудобной конструкции петли.

Цены на Horizont 20MW700-1378B:

BEKO MGC 20100 S

Механический блок управления имеет целых девять градаций мощности, их переключение осуществляется при помощи поворотных колесиков-переключателей. Помимо вышеперечисленного, есть еще и возможность разморозки. Из дополнительных опций имеется только пассивная и активная подсветка камеры и сигнал оповещения после приготовления блюда. Механизм открывания навесной дверцы выведен на кнопку.

Привлекательная цена и наличие нескольких весьма востребованных на рынке особенностей делают модель интересной для широкого круга покупателей. Именно благодаря грамотно реализованному грилю и цене бюджетного устройства модель обладает умеренным спросом. Подходит пользователям, ищущих аппарат, подходящий для повседневных нужд и редких кулинарных экспериментов с мясными блюдами. Для всех ценителей технологический новинок аппарат может показаться несколько простым.

  • наличие гриля;
  • цена;
  • хорошая сборка;
  • интересный внешний вид;
  • надежное и простое управление;
  • удобная загрузка продуктов;
  • габариты;
  • вес.
  • шумная работа;
  • короткий шнур вилки питания;
  • комплект поставки.

Цены на BEKO MGC 20100 S:

Виды морожениц

Основное отличие агрегатов — тип управления. На рынке представлено 3 вида.

Механические

Такой вид относится к экономичным вариантам, изготовленный в виде миски с двойными стенками. Между емкостями расположена солевая смесь с добавлением ледяной крошки. Непосредственно в чашу добавляют элементы десерта, затем, на прибор устанавливается крышка, оснащенная лопастями. Сверху располагается ручка, за счет которой осуществляется смешивание ингредиентов. Прокручивание следует осуществлять каждые три минуты в рамках получаса. В некоторых случаях процесс увеличен до 50 минут.

Плюсы:

  • низкая стоимость;
  • действует без электричества.

Минусы:

  • трудоемкий процесс;
  • предварительная подготовка льда.

Полуавтоматические

По аналогии с первым видом, имеют двойную фиалу, однако рабочий процесс 100% механический. Не требуется подготовка ледяной крошки, т. к. стенки съемной чаши — холодильный агент. Для использования прибора, следует предварительно поместить устройство в морозильную камеру (6 часов) с расчетом одного замеса на 400 гр.

Плюсы:

  • нет нужды мешать вручную;
  • относительно низкая цена.

Недостатки фризера обусловлены тем, что процесс готовки 2-3 кг мороженого может затянуться на несколько дней.

Компрессорные (автоматические)

Принцип работы прибора — мини-холодильник, работающий от фреона. Применение обуславливает пользователя заложить необходимые компоненты, подключить к сети — далее процесс 100% автоматизирован.

Для сведения! В компрессорных мороженицах отсутствует необходимость подготовки. Это удобно на детских праздниках — можно готовить мороженое быстро и большими объемами.

Преимущества:

  • начинает работать спустя 5-10 минут после охлаждения;
  • неоднократное заполнение за один цикл.

Минусы:

  • затраты электроэнергии;
  • высокий ценник.

Виды аппаратов для приготовления мороженого

Различают автоматические, полуавтоматические и механические модели. Чтобы выбрать, какая модель подойдет, нужно разобраться с достоинствами и недостатками каждой.

Автоматическая мороженица

Устройство оснащено компрессором, который создает необходимую температуру для приготовления десерта. Поэтому автоматическая мороженица в дом — полезнее и удобнее.


Прибор не требует многочасового предварительного замораживания чаши в морозильнике, а также гарантирует постоянство температуры при приготовлении

Автоматические мороженицы выполняются из стали, пластика, серебра и нержавейки. Объем чаши — 0,5-2,5 л. Мощность — 135-250 кВт. В полуавтоматическом и механическом устройстве этот показатель значительно ниже.

Автоматическая техника делится на 3 категории:

  • простая;
  • премиум;
  • фризеры.

Устройства отличаются мощностью, максимальным весом мороженого, приготовленного за один производственный цикл.

Автоматическая мороженица имеет массу преимуществ — скорость, практичность, легкость и удобство. Кроме того, есть аккумуляторная техника, что значительно сохраняет расход энергии. Автоматическая мороженица сообщает об окончании приготовления десерта звуковым сигналом. Есть таймер и дисплей с удобной индикацией. К недостаткам относят высокую стоимость, большой расход электричества.

Полуавтоматическая мороженица

Такие модели оснащены двойными стенками, между которыми залит хладагент. Холодильный агент — это вещество, характеристики и свойства которого включают низкие температуры кипения и испарения.


Хладагент способен накапливать холод, поэтому полуавтоматические мороженицы отправляют в морозильную камеру не менее чем на 12 часов до приготовления десерта

Мороженицы для дома изготавливают из пластика или металла. Есть венчик для размешивания смеси из этих материалов и электрический двигатель небольшой мощности. Отключается прибор самостоятельно через заданное пользователем время.

Такой прибор для дома более компактный, занимает меньше места на кухне. Время приготовления — 20-40 минут. Недостаток полуавтоматической мороженицы для дома — за один день можно приготовить только 1 резервуар лакомства, следующую порцию можно сделать через сутки, когда чаша снова охладится. Преимущество — низкая мощность, до 40 Вт, доступная цена.

Механическая мороженица

Недостаток — требует постоянного участия человека в приготовлении десерта. Она тоже охлаждается в морозилке, как полуавтоматическая мороженица для дома, затем ее заполняют подготовленными составляющими и перемешивают все вручную.


Такое устройство не удобно в применении, потому что отнимает много времени на приготовление десерта

Как сделать мороженое в мороженице

Для начала потребуется освоить базовый рецепт, затем можно его усовершенствовать и экспериментировать с разными вкусами.

Способ приготовления мороженого в домашних условиях в мороженице:

  1. Основа — молоко и сливки. Смешать и довести до кипения на медленном огне. Постоянно перемешивать.
  2. 100 г сахара и 4 желтка взбить миксером до однородной консистенции.
  3. Смешать две смеси, подогреть, охладить. В массу добавить 2 ч. л. ванили и залить в мороженицу.

Через 20-40 минут лопасти прибора начнут тяжело крутиться, это значит, что десерт готов. Мороженица для дома сообщит о готовности лакомства звуковым сигналом.

Готовую массу следует переложить в формочки или пластиковые/бумажные стаканчики. Отправить в морозилку застывать. Можно заморозить в одной большой форме, а подавать мороженое шариками, украсив шоколадом, орехами.

№6 – Princess 282605

Цена: 3 000 рублей

Чаша имеет внутреннюю полость, заполненную специальной жидкостью, при охлаждении аккумулирующей холод. Продукт на выходе получается пластичным и обладает кремообразной консистенцией. Если вы хотите получить более твердое или плотное состояние – мороженое нужно переложить в емкость и закалить в морозильной камере. У крышки есть окошко для загрузки исходной смеси и добавления ингредиентов во время приготовления.

Мороженица полностью разборная, что облегчает ее хранение, а также уход за ней. Есть защита от перегрева, а управление осуществляется с помощью всего двух кнопок – вклвыкл и установки таймера. Главный минус – приходится охлаждать корпус перед приготовлением в течение 8 часов минимум.

Princess 282605

Nemox Talent Gelato&Sorbet

Лучшая компрессорная модель. Съемное ведерко Страна: Италия Средняя цена: 35 000 руб. Рейтинг (2020): 4.9

Итальянская автоматическая мороженица «Немокс» — дорогостоящая модель, функционал, дизайн и качество сборки которой всецело оправдывают ее повышенную стоимость. За полчаса вам удастся приготовить 8-10 порций мороженого от граните и сорбетов до пломбира и джелато, а также йогурты. Отличительная особенность – наличие в комплектации съемного ведерка, в котором наравне с нержавеющей 1,5-литровой чашей можно готовить десерты, а после хранить в холодильнике.

Потрясающий вкус лакомств без ледяной крошки производитель объясняет запатентованной системой вращения лопастей с двойным вращательным эффектом. В отзывах упоминают о достаточной мощности компрессорного девайса (150 Вт), оригинальном ярком дизайне и легкости очищения прибора. Мороженое, приготовленное на данном аппарате, обладает взбитой кремовой текстурой. Прибор подойдет как для дома, так и для профессионального использования.

Как выбрать мороженицу для дома

Производители предлагают на выбор множество вариантов морожениц для дома. Они отличаются по внешнему виду, типу работы, цене и т.д

На что еще стоит обратить внимание при покупке прибора?

  • Функциональность. Естественно, это один из самых важных моментов. На рынке представлена техника не только для приготовления классического мороженого, но и мягкого, а также сорбета и даже итальянского Джелато.
  • Производитель. Бренд должен быть проверенным и надежным. От этого во многом зависит износостойкость мороженицы, ее качество и т.д. Здесь можно полагаться на отзывы покупателей.
  • Время приготовления. Все приборы устроены по-разному, поэтому затрачивают разное количество времени на работу. Этот показатель может варьироваться от 30 минут до 13 часов.
  • Дополнительные возможности. Есть некоторые модели морожениц для дома, имеющие две чащи – это очень удобно для приготовления сразу большого количества десерта. В других добавлен таймер, порционные стаканчики для удобства или окошко, через которое можно посмотреть удивительный процесс приготовления холодного десерта.
  • Цена варьируется от нескольких до десятков тысяч рублей. Стоимость зависит от многих факторов: функциональность, материал корпуса, внешний вид и т.д.

Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!

Поделитесь в социальных сетях:FacebookTwitterВКонтакте
Напишите комментарий