Какой дистиллятор выбрать для самогона: критерии выбора, лучшие модели

Виды самогонных аппаратов

Выбор самогонного аппарата надо делать, опираясь на его функциональность и практичность. Давайте рассмотрим какие бывают самогонные аппараты, основные критерии определяющие цену и набор опций:

• Принцип функционирования (ректификатор, дистиллятор);
• Материал из которого он сделан;
• Объём перегонного куба;
• Способ охлаждения;
• Мощность (при наличии тэнов)
• Производительность литров в час

Дистиллятор

Принцип работы дистилляторов прост. Сначала происходит нагрев спиртосодержащей жидкости до температуры кипения спирта, а после охлаждение паров содержащих спирт. На протяжении всего проце;сса перегона поддерживать определенный температурный режим, так как при его колебаниях в напиток попадают сивушные масла, портящие запах и вкус.

Дистиллятор колонного типа

Дистиллятор для самогона выбирают, если напитку важно передать аромат сырья, используемого при приготовлении браги. Подходит для приготовления виски, коньяков, кальвадоса, рома и ароматной водки. Среди преимуществ стоит выделить невысокую стоимость, простоту эксплуатации и ухода

Среди преимуществ стоит выделить невысокую стоимость, простоту эксплуатации и ухода.

Ректификационная колонна

Ректификационная колонна способна почти полностью очистить конечный продукт от сивушных масел и прочих примесей.

Качество исходного сырья из которого была приготовлена брага не имеет значения т.к. органолептика в конечном напитке почти отсутствует, а процентное содержание спирта 96,6%. Дистилляторы не могут выдать такого результата даже при многократном перегоне. Из такого спирта получаются замечательные настойки и водка.

Принцип следующий, спиртосодержащие пары поднимаются вверх и охлаждаются холодильником который расположен в самом верху колонны, возвращаются вниз в виде флегмы и встречаются с восходящим паром, происходит массо- теплообмен концентрация спирта увеличивается. Ниже расположен узел отбора при помощи которого можно контролировать количество отбираемого спирта и изменять его качество чем медленнее отбор тем чище спирт на выходе.

Принцип работы ректификационной колонны

Большинство современных аппаратов имеет два режима (дистилляции и ректификации) немного изменив конфигурацию оборудования можно готовить дистиллят или ректификат это очень удобно.

Аламбик

Пристальный интерес потенциальных покупателей вызывают аламбики — классические дистилляторы с верхней частью перегонного куба в виде купола. На практике, преимущества перед другими устройствами имеют только перегонные кубы, выполненные из меди. Они выдают продукт с лучшими органолептическими свойствами.

Практически все аламбики производятся вручную в средиземноморских странах (Франции, Испании, Италии) и стоят дорого. Часто их можно увидеть в питейных заведениях, специализирующихся на выпуске эксклюзивного алкоголя. Они блестят и производят впечатление на посетителей. Обычному обывателю за эти деньги проще приобрести самогонную мини фабрику с высокой степенью автоматизации.

Иваныч Эконом 13 литров

Иваныч Эконом 13 литров

Иваныч Эконом 13 литров

Корпус аппарата Иваныч Эконом изготовлен из нержавеющей стали с толщиной стенок 1,5 мм. Прибор предназначен для дистилляции небольших объемов: в перегонный куб вмещается до 13 л жидкости (рабочий объём – 10 л). При производительности 2 л за 1 час с помощью устройства получают 3 л дистиллята из 9 л сырья.

Внутренний диаметр трубки охладителя длиной 1 м составляет 9 мм. Длина холодильника – 200 мм с диаметром 60 мм.

ПЛЮСЫ:

• качественный материал
• большой объём бака
• низкая цена

МИНУСЫ:

• нет сухопарника
• узкая заливная горловина

Сушилка для овощей и фруктов: определяем какая лучше? | ТОП-10 Лучших: Рейтинг + Отзывы

Лучшие самогонные аппараты сочетание цена-качество

Для получения качественного самогона из браги необходимо наличие хорошего самогонного аппарата. Для этого ее помещают в перегонный куб, где происходит постепенный нагрев и испарение целого комплекса веществ. Сам процесс перегонки заключается в том, чтобы получить качественный продукт, не содержащий ядовитых примесей.

Чтобы не допустить этого, необходимо отсеять их при помощи дополнительных элементов системы, например, сухопарника, или же использовать метод двойной перегонки.

Этот отличный дистиллятор по доступной цене одинаково хорошо подойдет и для новичков, и для опытных самогонщиков. Его конструкция очень проста при сборке и в обслуживании. Поддерживать его в чистоте можно с помощью обычной бытовой неабразивной химии. В среднем он способен производить от 2 до 2,5 литров в час. Крепость, в зависимости от используемого сырья, может достигать 85% этилового спирта.

Достоинства:

• царга со встроенным термодатчиком;
• перемычка для установки сухопарника;
• пятивитковый холодильник.

Недостатки:

невозможность дооборудования.

Достоинства:

• модульная конструкция;
• холодильник трубчатого типа;
• толщина стенок перегонного куба 1,5 мм;
• качественные материалы и конструкция.

Недостатки:

невозможно получить 90% спирт за один перегон.

Данный аппарат относится к числу наиболее маломощных и простых. Его производительность составляет до 1,5 литров в час. Максимальная же может достигать 2 литров в час.

Достоинства:

• стоимость;
• возможность модернизации;
• простота и надежность конструкции.

Недостатки;

• невысокая производительность;
• качество продукта могло бы быть и лучше.

Этот аппарат является более усовершенствованной моделью с сухопарником для более качественной очистки паров этилового спирта от сивушных примесей. При этом сухопарник имеет разборную конструкцию, что значительно облегчает уход за ним. Также он устроен таким образом, чтобы в него можно было помещать различные ингредиенты для ароматизации напитка.

Достоинства:

• сливной кран;
• широкая горловина;
• наличие сухопарника;
• возможность закваски браги непосредственно в перегонном кубе.

Критерии выбора аппарата

Качество конструкции предопределяет уровень очистки напитка, его крепость и скорость перегоночного цикла. Обозначенных выше параметров недостаточно для окончательного выбора – слишком разнообразен ассортимент рынка. Задумываясь, какой самогонный аппарат лучше, принимаются дополнительные критерии оценки:

Определиться с целью приобретения аппарата следует до того, как начать сравнивать различные модели. Если приоритетом избрано качество и чистота продукта, предпочтение отдают самогонному прибору с угольной емкостью или сухопарником. Подойдет и аппарат двойного передела. Надо учитывать, что варианты с проточным змеевиком более удобны в обращении и обеспечивают эффективное охлаждение напитка.

Самогонный аппарат какой выбрать советы бывалых

Выбираем самогонный аппарат – советы продавцов и продвинутых пользователей:

• толщина металла. Меньше 1 мм – пригорит брага, больше 2 мм – увеличится стоимость и вес;
• лучше всего выбрать дистиллятор из нержавеющей стали (можно рассмотреть вариант из меди);
• наличие термометра;
• с сухопарником. Он значительно упрощает очистку самогона от сивушных масел и т.д.;
• определиться с габаритами и последующем местом самогоноварения. Для квартиры или дома;
• небольшой по объему аппарат, для дачи или гаража – не требующий подключения к проточной воде.

Важное значение имеют и, казалось бы, второстепенные признаки:

• разборный аппарат значительно упростит процесс чистки, также как и широкая горловина перегонного куба;
• сухопарник и куб, оборудованные сливными кранами сделают чистку намного проще;
• ширина паропроводной трубки должна быть не менее 1 см (узкая трубка может забиться брагой и взорваться);
• прокладка из силикона (он не пахнет в процессе нагревания);
• с термометром – это позволит держать под контролем процесс перегонки.

Медный самогонный аппарат

Виды аппаратов

Выделяют несколько видов аппаратов для приготовления данного спиртного напитка.

Классический дистиллятор

Это самый простой агрегат, который представляет собой перегонное устройство и систему охлаждения. Модель отличается простотой использования и имеет бюджетную стоимость. Именно по этим причинам агрегаты данного типа востребованы у пользователей, которые только постигают процесс самогоноварения. Основной недостаток устройства – низкое качество напитка. Чтобы улучшить его вкусовые свойства, обычно выполняют двойную или тройную перегонку.

Дистиллятор с сухопарником

Он представляет собой агрегат, состоящий из перегонного устройства и системы охлаждения, между которыми устанавливается сухопарник. Он задерживает вредные примеси, которые испаряются вместе с этиловым спиртом. Преимущества данного агрегата – приготовление напитка высокого качества с определенными ароматами.

Устройство самогонного аппарата

Бражная колонна

Это устройство состоит из изогнутой трубы с обратной системой охлаждения. Во время испарения этанол движется по многочисленным изгибам трубы, после чего попадает в холодильник. В результате такой обработки получается высококачественный крепкий напиток. Именно с помощью данного агрегата можно делать такой алкоголь, как виски, коньяк и т.д.

Ректификационная колонна

Представляет собой высокую колонну, в которой размещены тепло- и массообменные устройства. С помощью данного агрегата можно приготовить высококачественный напиток, крепостью до 96. Основной недостаток аппарата – большие размеры, что затрудняет его использование в домашних условиях.

Устройство ректификационной колонны

Устройство

Начнем рассмотрение конструкций аппаратов с классики, которой не одна сотня лет. А по некоторым оценкам, не менее тысячи.

Аламбик

Классический аппарат для дистилляции зерновых или фруктовых браг. Имеет легко узнаваемую форму:

Медный аламбик

Предназначен для получения ароматных дистиллятов с целью дальнейшей выдержки. Изготавливается из меди.

Конструкция до сих пор применяется в промышленности:

Промышленный вариант аламбика

Рекомендовать его к покупке для домашнего использования можно только в одном случае – вы постоянно работаете с качественным фруктовым или солодовым сырьем.

Самогонные аппараты с сухопарниками

Это попытка модернизировать классическую “советскую” конструкцию со змеевиком. Смысл в том, что в аппарат добавляется одна или несколько емкостей, которые предназначаются для “очистки” паров.

Сухопарник

Лично я считаю, что это тупиковая ветвь. Такой аппарат практически не имеет потенциала к дальнейшему улучшению. И получить на нем приличный напиток (скажем мягко) будет затруднительно.

Несмотря на это, поклонников у аппаратов с сухопарниками достаточно много. Причина тому, во-первых, консервативность, а во-вторых, относительная дешевизна данной конструкции.

Тем не менее, к покупке не рекомендую его даже новичкам. Даже если ваша цель – получение самого дешевого самогона невысокого качества.

Лучше купить неполный комплект типа “бражная колонна” и потом докупить дефлегматор, чем изначально ограничить себя в возможности дальнейшего улучшения.

Бражные колонны

Последнее время в домашнем использовании хорошо зарекомендовала себя конструкция аппарата типа “Бражная колонна”. Плюсы конструкции:

• Можно решать любые задачи
• Легко усовершенствуется без полной смены
• Продукт высокой степени очистки

Различают аппараты:

• С трубчатым дефлегматором
• С холодильником Димрота

Колонна с кожухотрубным дефлегматором

Схема колонны с кожухотрубным дефлегматором

1. Перегонный куб
2. Царга с наполнителем
3. Нагревательный элемент
4. Кожухотрубный дефлегматор
5. Охладитель

Как это работает? Нагревательный элемент греет перегонный куб , пары спирта испаряются и попадают в царгу с наполнителем.

Дойдя до дефлегматора, часть из спиртовых паров уходит в охладитель и попадает в отбор, а часть конденсируется и начинает стекать обратно в бак в виде жидкости – флегмы.

По пути флегма взаимодействует с поднимающимися парами. При этом легкие фракции могут испаряться, а тяжелые стекают обратно в перегонный куб.

Таким образом возникает расслоение на фракции и в отбор попадает очищенный от примесей продукт.

Регулировка укрепления происходит путем изменения напора подачи охлаждения в дефлегматор.

Выглядит самогонный аппарат с КТД примерно так:

Бражная колонна с кожухотрубным дефлегматором

Эта конструкция имеет один существенный недостаток – кожухотрубный дефлегматор. Он крайне чувствителен к перепадам давления охлаждающей жидкости.

В случае, если давление в водопроводе снизится (например, включили кран в ванной), охлаждение такого дефлегматора уменьшится и в отбор пройдут ненужные примеси.

Кроме того, к нему невозможно подключать автоматику, если вдруг вы когда-нибудь решите ее подключить. Многие винокуры со временем приходят к этой мысли.

Этих недостатков лишена конструкция с холодильником Димрота.

Колонна с холодильником Димрота

Схема типа “Бражная колонна” с холодильником Димрота

1. Перегонный куб
2. Царга с наполнителем
3. Нагревательный элемент
4. Узел отбора спирта
5. Холодильник Димрота
6. Охладитель

Принципиальное отличие в принципе работы – весь поднимающийся из перегонного куба пар охлаждается в холодильнике Димрота и уходит обратно в куб.

При этом отбор готового продукта происходит перед холодильником. Отбор может быть как по жидкости (отбираем часть стекающей обратно флегмы), так и по пару (отбираем часть пара, поднимающегося к холодильнику).

Регулировка укрепления производится через наполнение царги и управлением скоростью отбора продукта.

В чем плюсы конструкции типа “Бражная колонна” c холодильником Димрота?

• Возможность использовать автоматику;
• Возможность использовать отбор как по пару, так и по жидкости;
• Низкая чувствительность к перепадам давления воды;
• Возможность работы в режиме ректификационной колонны.

Из минусов можно отметить значительную высоту конструкции и. наличие дополнительного модуля – узла отбора спирта. Во всем остальном это лучший вариант.

Тем не менее, конструкции достаточно похожи, и по факту могут трансформироваться одна в другую.

На что обратить внимание при выборе

Если возник вопрос, какой лучше выбрать аппарат для дома, то прежде всего необходимо определиться с тем, какой объем самогона нужен и какое исходное сырье будет применяться. Если хочется получать качественный продукт, независимо от применяемого сырья, то стоит использовать ректификаторы. В случае применения качественного исходного сырья для получения напитка с особыми вкусовыми качествами больше подходят аппараты, действующие методом дистилляции.

Если все это уже решено, то осталось только определиться с параметрами, которые имеют значение при производстве самогона. К ним относятся следующие:

1. Комплектация. Чем больше дополнительных элементов идет в комплекте, тем больше возможностей он предоставляет.
2. Длина змеевика, материал, из которого он изготовлен и его конструкция. Чем змеевик длиннее, тем лучше. Также лучше всего, если он будет изготовлен из нержавейки.
3. Объем куба. Нужно подбирать в зависимости от того, сколько планируется получать готового продукта за один раз.
4. Возможность дооснащения аппарата дополнительными элементами, если захочется от него большего.

Мировые новинки

Среди известных у нас в стране иностранных компаний, производящих самогонные аппараты, выделяются немецкие и финские производители. Некоторые из аппаратов мы уже упоминали в нашем рейтинге, но есть еще из чего выбирать! Поэтому обратимся к новинкам 2018 года и выведем в свет еще одну тройку лидеров.

1 место. Люкссталь Мастер производства Германии

Этот аппарат в 2018 году пришел на смену знаменитому Люкссталь 4, который занимал не последние строчки в рейтингах, но сейчас уже снят с производства. Хотя приобрести в магазинах его еще можно. Но сравним показатели и узнаем, что приобрел Мастер по сравнению с четвертой моделью:

Показатель	Luxstahl-4	Люкссталь Мастер
Высота царги	400 мм	500 мм
Дефлегматор	150 мм, трехтрубный	200 мм, четырехтрубный
Холодильник	370 мм	500 мм
Пневмотрубка охлаждения	4 мм	6 мм
Работа с плитами	Все виды, включая индукционные + кубы с ТЭНом	Все виды, включая индукционные. С ТЭНом Мастер пока не предлагают.
Объем перегонного куба	12, 20,30, 50 литров	20, 37 литров

Для производства самогона Luxstahl Мастер – аппарат гарантированного немецкого качества. Вот основные качества, за которые он получил первое место:

• Возможность работы как в режиме ректификации (получать спирт 96°), так в качестве дистиллятора с частичной очисткой перегона, но без потери аромата зернового или фруктового самогона.
• Скорость перегонки – до 6 литров в час.
• В комплекте – медная сетка – насадка Панченкова для колонны.
• Пищевая нержавеющая сталь с толщиной стенок куба – 2 мм, дна – 5 мм.
• Цена при 20-литровом кубе – 16 тысяч, при 37 литровом – 18 тысяч рублей.

Недостаток – для аппарата, очевидно, придется покупать индукционную плиту, поскольку под вытяжку он не войдет, ведь высота в сборе 94-111 см.

2 место. Финляндия Экстра (Finlandia Extra) 2018

Принцип работы Финляндия Экстра

В наш рейтинг этот дистиллятор-конструктор с одним разборным сухопарником попал за:

• Двойную очистку с первой перегонки. В небольшой царге установлена сетка Панченкова, плюс – работа сухопарника. Кроме того – наклонная труба, ведущая от царги к сухопарнику, способствует возвращению в куб еще некоторой части сивухи. И на выходе – самогон, в значительной степени очищенный уже при первом перегоне.
• Царга с дальнейшими навесами крепится кламповым соединением (в модели 2016 года кламп отсутствует). Изготовители сделали это для того, чтобы можно было дополнительно купить ректификационную колонну для получения чистого спирта.
• Куполообразная верхняя часть перегонного куба – средство для укрепления конечного продукта.
• Широкая фланцевая горловина с гайками-барашками.
• Толщина стенок – 1,5 мм, ферромагнитного дна – 2 мм.
• Кубы на 12, 15, 20 литров с краником в нижней части для слива барды.
• Подрывной клапан для сброса избыточного давления.
• Высота в собранном виде – 62-70 см, под любую вытяжку пойдет.
• Приятная цена от 10 до 12 тысяч рублей за такое качество с возможностью дальнейшего усовершенствования аппарата-конструктора.

3 место. Wein 4

Этот аппарат – новинка 2018 года. Прекрасно совмещает в себе многие функции.

Подключите все части, если требуется чистый спирт или исключите ректификационную колонну, когда перегоняете зерновой либо фруктовый самогон, в котором нужно сохранить органолептику (специфический вкус и аромат в зависимости от сырья, из которого изготовлена брага).

Плюсы:

• Перегонные кубы приличного объема (на 20, 30, 50 литров).
• Толщина стенок 1,5 мм, что гарантирует долгую службу.
• Кламповая конусная крышка на всю ширину бака с подрывным клапаном.
• Разборная колонна с возможностью исключить или добавить некоторые детали.
• Скорость перегонки – до 7 литров в час.
• Возможность ароматизации самогона во время перегонки.
• Работает на любых плитах. Предусмотрена установка ТЭНа на 3 кВт (за доплату 2900 р.).
• Плавная регулировка нагрева ТЭНа.
• Скорость перегона в режиме дистилляции – до 10 л/ч, в режиме ректификации – до 3 л/ч.
• Перегонный куб при незначительной докупке (фальшдно, чилер, термометр с длинным щупом) служит сусловарочным котлом и подходит для изготовления пива.

Минусы:

• немалая цена – от 19 до 25 тысяч рублей;
• в полной комплектации высота аппарата составляет 93 см. Такая конструкция не под каждую вытяжку войдет, поэтому учитывайте это при покупке.

Внимание. Нередки случаи подделок (особенно поступающих из Китая)

Поэтому покупайте аппараты, продаваемые через официальных представителей в РФ.

Какой дистиллятор лучше купить

Несмотря на большое количество компаний, занимающихся выпуском дистилляторов, на сегодняшний день можно выделить торговые марки, которые значительно отличаются от других качеством своей продукции. К ним относятся следующие бренды:

В вопросе, какой дистиллятор лучше не стоит проявлять легкомыслие, ведь покупка делается не на один год. И от качества приобретенного оборудования зависит чистота полученного продукта и безопасность тех, кто будет его употреблять. Выбор лучшего самогонного аппарата для дома рекомендуется делать на основании личных потребностей и условий, в которых будет происходить процесс. Если нет уверенности в правильности выбора, то для точки отсчета можно использовать ТОП аппаратов, указанных в данной статье.

Многофункциональность

Есть приборы, которые позволяют различную компоновку, использование для целей: переработки сусла на спирт крепостью за 90°; ректификации, производства ароматных дистиллятов и т.п.

• начинающему самогонщику лучше приобрести этот вариант, с помощью которого получать нормальный дистиллят;
• для домашней винокурни куб на 12 литров – приемлемый вариант;
• благодаря специально продуманной разборной конструкции, в дальнейшем купить и самостоятельно установить дополнительную комплектацию: сухопарник (или два сухопарника), ректификационную колонну.

Этот агрегат – достойная замена дорогим. Компания Малиновка производит также самогонный аппарат мастер с сухопарником и кубом вместимостью 20 л. за 5990 р.

На втором месте — самогонный аппарат катюша люкс с кубом на 17 литров. Хотя его смело можно бы поставить и на первое место, если бы не цена «Малиновки». Однако самогонный аппарат катюша в люксовой комплектации нельзя отнести к слишком дешевым.

Цена – 11400 р, а если захотите емкость на 35 литров – то заплатите 15900р. Его универсальность и уникальность – в том, чтобы получать у себя на кухне как дистиллят, фруктовые водки, коньячные спирты, так и ректификат – чистый и крепкий, лишенный специфического «самогонного» запаха. При первом перегоне методом дистилляции скорость получения продукта – до 3 литров за час работы, при вторичной перегонке – уже до 6 литров за час.

«Катюша» превращается из дистиллятора в ректификационную колонну. Подсоедините к привычному дистиллятору царгу, наполненную РПН. Сивушные масла и прочие примеси уйдут обратно в куб, не попадая в жидкость, которая исходит их приемного шланга.

Из прочих достоинств, которые имеет добровар катюша, отметим доохладитель. Это снижает температуру конечного продукта на выходе, позволяет точнее определить градусность, быстрее произвести перегон.

На третьем месте — самогонный аппарат магарыч Машковского. У агрегата несколько модификаций. Стоимость «старой» версии на 12 или 20 л 7590 или 8590 р, новая, называемая Магарыч Машковского 2017 на 15 или 20 л – соответственно 9990 и 10490 р. Работает от внешнего нагревателя (газовые, электрические, стеклокерамические плиты).

Полюбился потребителям за компактный вид: над кубом последовательно вертикально расположены два сухопарника – грубой и тонкой очистки, оба подключены к холодильнику под проточную воду. Верхний сухопарник – разборный, что помогает получать ароматный и чистый самогон за счет добавок трав, медовых сот, пряностей и т.п. Горловина 7,5 см, чтобы легче ухаживать за изделием.

К сожалению, многие модели, заслуживающие внимания, не попали в самые рейтинговые. Как-то восстановить справедливость поможет обзор производителей и выпускаемой ими продукции.

ТЕРМОСФЕРА Источник Люкс 30 литров

ТЕРМОСФЕРА Источник Люкс 30 литров с двойным ТЭНом и сливным краном

ТЕРМОСФЕРА Источник Люкс 30 литров с двойным ТЭНом и сливным краном

Производитель модели ТЕРМОСФЕРА Источник Люкс уделил особое внимание качеству материалов и сборки аппарата: швы проварены роботизированной сваркой, использована пищевая нержавеющая сталь марки AISI 304, толщина стенок составляет 2 мм, а дна – 0,5 см. Перегонный куб имеет вместимость 30 л, что обеспечивает высокие показатели производительности: 1 л/ч при отборе голов и 2 л/ч при перегонке дистиллята

Особенность модели – колпачковая мини-колонна из стекла с предельной мощностью нагрева 2,5 Квт, через которое удобно наблюдать за процессом дистилляции

Перегонный куб имеет вместимость 30 л, что обеспечивает высокие показатели производительности: 1 л/ч при отборе голов и 2 л/ч при перегонке дистиллята. Особенность модели – колпачковая мини-колонна из стекла с предельной мощностью нагрева 2,5 Квт, через которое удобно наблюдать за процессом дистилляции.

Помимо куба с герметичной крышкой в комплект входят: охлаждающая камера, электронный термометр, силиконовые шланги, переходники, прокладки, брошюра с рецептами алкогольных напитков. Для нагрева в модели используется двойной электрический ТЭН из нержавеющей стали, также есть 4 тарелки.

ПЛЮСЫ:

• большой объём перегонного куба
• универсальный конденсатор подходит и для дистилляции, и для ректификации
• с помощью присоединительного клампа можно подключить дополнительное оборудование

МИНУСЫ:

• высокая цена
• у новичков могут возникнуть сложности с эксплуатацией

Требует внимания

Чтобы определить, какой самогонный аппарат выбрать, надо детально ознакомиться с его устройством. Начинать лучше с более простых моделей – дистилляторов. Особенности каждого из элементов конструкции таковы:

1. Емкость под брагу или перегонный куб. Надо учитывать, что заполняют его только на 2/3 объема. Оптимальный выход готового продукта – 250 мл с 1 литра сырья, из этой пропорции подбирают вместительность. Когда установка предусматривается в квартире, надо учесть расстояние между плитой и вытяжкой, если модель не оборудована собственным нагревателем (ТЭН). Материал корпуса – нержавейка или медь, заливная горловина должна быть удобной для обслуживания емкости. Аппараты, оборудованные ТЭНом, стоят дороже: «Термосфера», «Умелец», «Магарыч Машковского».
2. Сухопарник. Промежуточное звено между кубом и змеевиком, предмет двойного назначения – очистка пара от сивушных масел (оседают на стенках) и ароматизация самогона. В аппарате таких устройств бывает 1-3. Модели, оснащенные своеобразным фильтром – «Магарыч Народный», «Феникс». Предпочтительнее приобрести разборный сухопарник.
3. Змеевик, холодильник. Финишный элемент всей технологии, здесь пар переходит в фазу спиртового раствора. Чтобы остудить изогнутую трубку, ее помещают в проточную или стоячую воду с температурой не больше 30ºС. Если выбран вариант с циркуляцией, змеевик должен быть вертикальным, чтобы в нем не накапливались вредные примеси.
4. Термометр. Элемент не обязательный, но облегчающий управление процессом нагревания сырья. От поддержания точного градуса печи зависят эффективность и быстрота самогоноварения.

Обязательно проверяют укомплектованность шлангами необходимых диаметров.

Мнение эксперта
Ирина Квазарова
Технолог на алкогольном производстве

Не стоит обращать внимания на то, насколько аппарат будет производительным. Эта величина зависит от многих условий, включая опыт пользователя.

Достоинства аппарата фабричного производства

Качество кустарного устройства зависит напрямую от умения мастера. Зачастую трудно найти хорошего специалиста. При этом два разных изделия одного и того же автора могут отличаться по своим эксплуатационным свойствам.

Поэтому очевиден выбор самогонного аппарата, который выпускается промышленностью. Его преимущества:

1. Соответствие государственным стандартам в области санитарии и пожарной безопасности. Это гарантирует отсутствие аварийных ситуаций в штатном режиме работы.
2. Широкий выбор моделей с различным функционалом.
3. Высокое качество изделия.
4. Оснащение дополнительными приборами, которые позволяют контролировать процесс самогоноварения в деталях и делать качественный продукт.

Выбор очевиден. Но какой самогонный аппарат выбрать на рынке из тех, что предлагают производители? Для этого стоит разобраться в классификации.

Использование кустарной техники повышает риск возникновения несчастного случая. Более половины из них произошли по причине разрыва соединений в аппарате из-за повышенного давления.

Выбор объёма перегонного куба

Перед покупкой следует внимательно обдумать свои запросы. То есть, какое количество самогона будет на выходе оптимальным за раз, а также как часто он будет гнаться. Производительные модели отличаются высокой стоимостью, да и габариты с весом их больше.

Загрузка перегонного куба не должна превышать 80%. То есть, в 10-литровый куб можно залить лишь 8 литров браги. В магазине следует получить консультацию не только по максимальному объёму, но и по нагреву и охлаждению. Перегон на букву следует подобрать подходящий охладитель, который будет соответствовать мощности нагрева.

Какой объем браги следует переработать для определённого выхода продукта? Примерные данные следующие: 10 литров браги крепостью 12% при двойной перегонке дадут выпала 2 литров самогона крепостью 40%. При этом будут разделены головные и хвостовые фракции, в которых содержатся летучие вещества и сивушные вещества соответственно.

Горыныч Горыныч 12 литров

Горыныч Горыныч 12 литров

Горыныч Горыныч 12 литров

Корпус и дно (с ребром жёсткости) самогонного аппарата Горыныч Горыныч изготовлено из стали марок AISI 304 и AISI 430 (толщина 1 мм), что позволяет нагревать прибор на всех типах варочных панелей, в том числе индукционных. Объём перегонного куба – 12 л, а горловина имеет диаметр 8 см для удобства добавления и слива жидкости.

Скорость дистилляции составляет 1 л/ч, а при повторной перегонке – 2 л/ч. Прибор можно модифицировать, установив барботеры для повышения степени очистки самогона. Также аппарат легко перевести на работу с непроточным охлаждением.

В куб встроен биметаллический термометр, реализована модификация давленой резьбы, которая в комплекте с силиконовой прокладкой обеспечивает герметичное прилегание шлема дистиллятора.

Благодаря диаметру соединительных трубок в 10 мм при перегонке обеспечивается безопасность и отсутствие засоров. Змеевик на 160 см длиной завернут в 6 витков, что даёт на выходе холодный, качественный самогон.

ПЛЮСЫ:

• удобный кран для слива сивушных масел
• жаропрочные ручки
• высокое качество сборки и материалов

МИНУСЫ:

необходимо докупать комплектующие

ТОП-10 Лучших эхолотов для зимней и летней рыбалки | Рейтинг 2019 +Отзывы

Выводы

Для новичков подойдёт модель с перегонным кубом объёмом 12 л, а любителям в деле самогоноварения лучше выбрать приборы на 20 л

Выбирая надёжный, долговечный дистиллятор, обращают внимание на показатели объёма перегонного куба, наличие сухопарника и систему охлаждения. Немаловажными характеристиками остаются диаметр заливной горловины, через которую в ёмкость наливают сырьё, осуществляют очистку

Дополнительные элементы: краник для слива сивухи, карман для насадки Панченкова, спиртометр и термометр в комплекте – приятные, но не обязательные опции. Главная функция самогонного аппарата – перегонять дистиллят, выдавая на выходе чистый, качественный продукт высокой крепости.

Какие бывают самогонные аппараты

ТОП-10 Лучших самогонных аппаратов для домашнего использования | Рейтинг 2019 +Отзывы

9 Общий балл

ТОП-10 Лучших самогонных аппаратов

Pragmatec Маруся 23

7.5

Первач Народный Эконом 10

8

Иваныч Эконом 13 литров

8.5

МАГАРЫЧ Народный 12

8.5

Горыныч Горыныч 12 литров

9

МАГАРЫЧ Магарыч Машковского 12

9

Завод Сельмаш Крестьянка Люкс 20 литров

9.5

Finlandia Экстра 20

9.5

Добрый Жар Экстра Люкс 20 литров

10

ТЕРМОСФЕРА Источник Люкс 30 литров с двойным ТЭНом и сливным краном

10

Рейтинг пользователей: Be the first one!