Устройство и принцип работы
Конструкция встраиваемой электрической духовки состоит из следующих узлов:
- Два корпуса, наружный из оцинкованной стали и внутренний со специальной термостойкой эмалью;
- Между корпусами с боковых сторон, под полом и в потолочной части установлены четыре-пять нагревателей, каждый из которых подключен к индивидуальной управляющей колодке;
- Лицевая панель электрической духовки с установленными ручками и платой управления;
- Слой жаростойкой теплоизоляции, уложенной между корпусами;
- Конвектор или вентилятор обдува, выравнивающий температуру воздуха в духовой камере;
- Тангенциальный обдув верхней и боковых стенок электрической духовой камеры холодным воздухом.
Благодаря обдуву можно не опасаться за состояние деревянных и пластиковых деталей духовки, даже если выпекание сдобы продолжается в течение нескольких часов.
Совет! Наиболее полезной функцией, по мнению многих специалистов, является функция блокирования открытия дверцы электрической духовки по таймеру или датчику температуры. Встроенная блокировка помогает уберечь от ожогов наиболее любопытных младших членов семьи.
Средняя ценовая категория
Если вы ищете недорогой духовой шкаф электрический, который будет отличаться высоким качеством и надежностью эксплуатации, обратите внимание на модели данной ценовой категории. Представляем самые популярные у покупателей модели шкафов, которые стоят в пределах от 15 000 до 30 000 рублей:. 2
Gorenje BO5348DX. Этот духовой шкаф привлекает внимание покупателей стильным дизайном. Кроме того, сама духовка большая по объему, система паровой очистки упрощает процесс ухода за изделием, а эмаль EcoClean защищает поверхность от различных вредных воздействий. Модель словенской сборки обойдется примерно в 17000 рублей
2. Gorenje BO5348DX
Этот духовой шкаф привлекает внимание покупателей стильным дизайном. Кроме того, сама духовка большая по объему, система паровой очистки упрощает процесс ухода за изделием, а эмаль EcoClean защищает поверхность от различных вредных воздействий
Модель словенской сборки обойдется примерно в 17000 рублей.
2. Произведенные под маркой Hotpoint-Ariston FTR 850 OW встраиваемые духовые шкафы электрические отзывы получили положительные благодаря красивому внешнему виду и отличным эксплуатационным характеристикам
Наличие нескольких режимов нагрева, ретро-регуляторы, аналоговый таймер, гриль и возможность быстрого приготовления пищи – вот чем привлекает внимание покупателей данная модель. Готовка может вестись сразу на нескольких уровнях
Дверцы снимаются, например, для очистки. Цена стартует с 17 000 рублей.
3. Hansa BOES69677 – это бытовой шкаф, который имеет встроенные поворотные регуляторы. Наряду с обычными режимами работы в данной модели имеется функция быстрого разогрева, размораживания. Внутренние стенки покрыты эмалью, которая долго сохраняет свой внешний вид. Технология паровой очистки Aqualytic позволяет сделать уход за прибором проще, а система ProCook благодаря сотовой структуре обеспечивает защиту поверхности от деформации. Трехслойное остекление делает использование прибора безопасным.
Самые дорогие модели
Стоит отметить, что в России пик популярности духовых шкафов различных марок пришелся на 2011 год, и с тех пор число покупателей все возрастает
В стремлении приобрести лучшие духовые шкафы электрические покупатели обращают внимание на модели премиум-класса. Как правило, в них внедрены современные технологии, благодаря чему каждое устройство отличается качеством, удобством и безопасностью применения
Немного о преимуществах электродуховки
Какой духовой шкаф лучше: газовый или электрический? Электродуховка имеет ряд преимуществ перед обычной газовой печью. Именно благодаря им этот прибор постепенно вытесняет своих газовых собратьев с прилавков магазинов бытовой техники.
Электродуховка успешно вписывается в любой интерьер
Электрические духовые шкафы выгодно отличаются:
- возможностью точной регулировки температуры камеры от тридцати до трёхсот градусов;
- поддержкой стабильной температуры прогрева и возможностью программирования температурного режима;
- равномерным прогревом блюда со всех сторон при помощи нескольких ТЭНов, что позволяет избежать пригорания дна;
- возможностью создание в одной духовке разных температурных зон за счёт регулировки ТЭНов и использования конвекции (можно готовить несколько блюд одновременно);
- наличием дополнительных возможностей, упрощающих процесс приготовления пищи.
Приготовление пищи в «умной» духовке не требует особых навыков
Дополнительные детали
Данные детали помогают в процессе создания кулинарных шедевров.
Вертел обеспечивает равномерное обжаривание птицы или куска мяса. За счет постоянного движения корочка получается ровной, а лишний жир не впитывается в продукт, а капает в противень. Однако при наличии мощного конвектора, вертел становится не такой уж необходимой частью: еда на решетке при хорошей силе обдува получается такой же.
Термощуп помогает следить за готовностью пищи. Он втыкается в блюдо и отслеживает изменение температуры внутри продукта. Как только она достигает установленного предела, срабатывает звуковой сигнал или происходит автоматическое отключение духовки.
Разделитель камеры устанавливается для того, чтобы можно было готовить одновременно два разных кушанья. Разделитель дает возможность задать для каждого из отсеков свои настройки и полностью изолировать отделения друг от друга.
Как выбрать и на что обратить внимание?
К покупке встраиваемого духового шкафа следует подойти очень внимательно, так как некачественная модель может выйти из строя очень быстро. В первую очередь необходимо изучить функциональные возможности и технические характеристики духовки.
К основным критериям при выборе относятся:
- мощность;
- размер прибора;
- внутренний объем;
- количество режимов нагрева;
- комплектация;
- дополнительный функционал;
- наличие режима самоочистки.
ВАЖНО!
Важно обратить внимание на наличие таймера и количество стекол на дверце. Все современные модели отвечают стандартам качества и безопасности
Дополнительные функции
- с таймером удобно устанавливать время готовки: он поможет не забыть, что пора выключить блюдо;
- внутренняя подсветка позволяет, не открывая дверцу, оценить, на какой стадии готовности ваш кулинарный шедевр, особенно, если это бисквит;
- защитное отключение сохранит исправность прибора при перегрузках в сети;
- пиролитическая самоочистка — функция некоторых электродуховок, альтернативная каталитической эмали. При пиролизе всё налипшее на стенки камеры сгорает от высокой температуры и легко убирается;
- опция холодного стекла дверцы желательна, чтобы обезопасить себя от ожогов;
- блокировка функций или регуляторов помогает предупредить «посягательство» на духовку детских рук.
Что касается оснащения: в комплекте с каждой духовкой, как правило, идет решетка и один-два противня.
Что входит в стандартную комплектацию?
К встраиваемому электрическому духовому шкафу БОШ, электролюкс, горенье, самсунг, гефест и др. всегда идут:
- необходимые для установки крепления;
- вилки для электросети того региона, в котором духовка будет использоваться;
- инструкция по использованию и установке.
Без этого минимума использовать духовку становится крайне проблематично. Особенно это касается тех шкафов, которые имеют специфичные виды крепления – найти в продаже подобные порой почти невозможно. Вилки также желательно должны быть в комплекте – только производитель может полностью правильно подобрать вилку, которая не сломается во время работы. Низкоамперные вилки часто приводят к возгораниям, которые появляются по причине перегрева токопроводящих элементов.
Габариты и вместительность
Размеры у духовок бывают разные, поэтому найти подходящий на вашу кухню агрегат не составит труда. Но нужно учитывать, что чем меньше габариты, тем меньше вместительность, а значит меньший объем продуктов можно приготовить.
По габаритам аппараты принято классифицировать на:
Полноразмерные – подходят для помещений, в которых нет проблем с площадью, либо если нужен большой объем рабочей камеры: 55 – 75 л. Ширина варьируется в пределах 60 – 90 см, глубина – 55 – 60 см, высота – 60 см.
Узкие – идеально впишутся в маленькую кухню, при этом сохраняя приличные размеры камеры: 37 – 45 л. Габариты их стандартные, за исключением ширины: она составляет 45 – 60 см.
Компактные – подойдут для одиночек и тех, кто редко пользуется печью или в случае, если места не хватает даже для узкой духовки. Такой аппарат бывает встраиваемым или настольным. Их объем не превышает 45 – 50 л, а размеры примерно составляют: высота – 45 см, ширина – 60 см, глубина – 55 см.
Увеличенные – подходят для просторных кухонь при приготовлении больших порций. Их вместительность составляет порядка 110 л, а некоторые имеют две камеры: побольше и поменьше.
Ширина подобных устройств достигает 90 см.
Лучшие встраиваемые духовки
3 место. Siemens HB23AB620R
Бронзу рейтинга встраиваемых духовок получил вместительный немец. Духовой шкаф объемом 67 л рассчитан на большую семью. Низкий уровень потребления энергии экономит бюджет, а превосходное качество сборки обеспечивает продолжительный срок службы. Дизайн устройства позволяет вписать его в любой интерьер.
Встроенная конвекция и пять режимов нагрева дарят возможность экспериментировать с самыми изысканными блюдами и забыть о горелых краях и сырых серединках.
Также есть встроенная функция гриля и 3D-нагрев, который позволяет запекать различные блюда на трех уровнях одновременно без смешения запахов.
Встроенный таймер тоже не самый простой — можно установить разное время для 2 блюд одновременно. Звуковой сигнал предупредит вас об остановке таймера каждого блюда.
Быстрый нагрев значительно сократит время приготовления, а яркое освещение позволит следить за процессом, не открывая дверцы.
Внутри устройство имеет устойчивое к кислотам и повреждениям покрытие — TitanGlanz.
Дверца с двойным остеклением оснащена блокировкой от детей и не нагревается во время работы устройства.
Утапливаемые регуляторы и цифровой дисплей стали приятным дополнением к функционалу духовки.
Максимальная температура — 270 градусов, защитное отключение при перегреве.
В комплекте два противня, есть возможность пополнить комплект телескопическими направляющими.
Габариты модели — (ВхШхГ) 59,5х59,5х54,8 см.
Цена модели — 29 000 рублей.
2 место. Hotpoint-Ariston FTR 850 (OW)
Как и в предыдущем рейтинге, серебро досталось итальянцу с необычным дизайном. Такой агрегат отлично впишется в кухню в стиле прованс или ретро.
Объем духового шкафа 56 л, восемь программ нагрева, функция разморозки, гриль. Дополнительная функция разморозки и последующей выпечки теста.
В комплект входят два противня и решетка.
Таким образом, духовой шкаф может стать достойной заменой СВЧ-печи и хлебопечи.
Тройное остекление дверцы в сочетании с охлаждающим вентилятором не дают наружной части стекла сильно нагреваться.
Конечно, есть таймер, подсветка, устройство экономно потребляет энергию.
Гидролизная функция очистки позволяет без труда поддерживать чистоту в духовке.
Габариты модели — (ВхШхГ) 60х60х54,5 см.
Цена модели — 22 000 рублей.
1 место. Fornelli FEA 60 Coraggio WH
Снова Италия, но уже другая компания. Модель признана лучшей в сочетании цена/качество.
Объем 66,5 л, восемь режимов приготовления, среди которых гриль, разморозка, 3D-конвекция.
Комплектация тоже радует — вертел с подставкой, два противня, решетка.
Модель оснащена таймером отключения со звуком и яркой подсветкой камеры, а также функцией защитного выключения.
Внутреннее покрытие не имеет пор, что значительно облегчает чистку поверхности. Дверца съемная, что очень удобно при мытье духовки. Энергопотребление класса А.
Габариты модели — (ВхШхГ) 59,4х59,4х54,3 см.
Цена модели — 25 000 рублей.
Вот и подошел к концу рейтинг встраиваемых электрических духовых шкафов. Все вышеперечисленные модели также входят в топ самых популярных духовых шкафов.
Габариты и вместительность
Размеры у духовок бывают разные, поэтому найти подходящий на вашу кухню агрегат не составит труда. Но нужно учитывать, что чем меньше габариты, тем меньше вместительность, а значит меньший объем продуктов можно приготовить.
По габаритам аппараты принято классифицировать на:
Полноразмерные – подходят для помещений, в которых нет проблем с площадью, либо если нужен большой объем рабочей камеры: 55 – 75 л. Ширина варьируется в пределах 60 – 90 см, глубина – 55 – 60 см, высота – 60 см.
Узкие – идеально впишутся в маленькую кухню, при этом сохраняя приличные размеры камеры: 37 – 45 л. Габариты их стандартные, за исключением ширины: она составляет 45 – 60 см.
Компактные – подойдут для одиночек и тех, кто редко пользуется печью или в случае, если места не хватает даже для узкой духовки. Такой аппарат бывает встраиваемым или настольным. Их объем не превышает 45 – 50 л, а размеры примерно составляют: высота – 45 см, ширина – 60 см, глубина – 55 см.
Увеличенные – подходят для просторных кухонь при приготовлении больших порций. Их вместительность составляет порядка 110 л, а некоторые имеют две камеры: побольше и поменьше.
Ширина подобных устройств достигает 90 см.
Как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф в зависимости от его дополнительных функций?
Духовки на сегодняшний день стали крайне функциональными, хотя, это общая тенденция. На рынке можно встретить шкафы с очень большим количеством функций. Наиболее популярные из них:
- СВЧ;
- термощуп для мяса;
- функция пароварки;
- защита от детей;
- с вертелом.
Как выбрать электрический встраиваемый духовой шкаф и какой лучше (отзывы ниже) в зависимости от перечисленных функций читайте далее, ведь теперь нет необходимости приобретать несколько приборов, которые занимают место на кухне.
Духовой шкаф электрический встраиваемый с СВЧ – дополнительная функция
Микроволновка медленно выходит из домашнего быта – порой она занимает слишком много места на кухне, а ее использование не всегда окупается. Духовой шкаф электрический встраиваемый с СВЧ позволяют улучшить эргономику помещения, не отказываясь от полезного устройства.
С функцией СВЧ
В основном подобные печи имеют вентиляционную систему и излучатель, которые защищены от температуры. Управление происходит с помощью набора электронных или сенсорных кнопок. Чаще всего модели имеют и экран, который показывает текущие настройки микроволновки.
С термощупом для мяса
Данная модификация позволяет следить за температурой мяса. В зависимости от вида самого щупа, возможно узнавать как температуру внутри куска, так и снаружи. Использовать термощуп можно не только для него, но в случаях с жидкими продуктами подобный метод не совсем точен.
С термощупом
С функцией пароварки
Пароварка открывает доступ в мир вкусной и здоровой пищи. Готовка с помощью пара позволяет избегать лишнего жира и порчи витаминов, к которой неизменно приводит жарка. На данный момент пароварки чаще всего встречаются в виде отдельных кухонных приборов, но, существуют и духовки с данной функцией.
С функцией пароварки
Устройство электрических духовок с пароваркой довольно разнообразно, но в целом сводится к образованию большого количества пара. Как правило есть модели с пароваркой без давления, что обеспечивает и достаточную защиту. Отзывы в интернете говорят о полезности этой функции.
С защитой от детей
Для детей кухня является источником повышенной опасности. При этом, травмы могут быть нанесены не только детям, но и всему дому. Духовки, особенно во включенном состоянии, могут нести крайне большую опасность. Чтобы защититься от этого, производители предлагают различные дополнительные устройства.
Защита от детей
Наиболее популярным методом защиты является блокирующаяся ручка и специальные насадки на переключатели. Ручка довольно тугая и не у каждого ребенка хватит силы для того, чтобы ее открыть. Также, в некоторых моделях с экраном есть возможность установки кодового пароля – он позволяет ограничить ребенка от случайного или намеренного включения духовки.
Вертел для мяса
Данная функция чаще всего встречается в духовках с гриллем. Представляет он собой вертел, который закрепляется в боковых стенках – в них вмонтирован мотор, который медленно его проворачивает. Это позволяет запекать различные блюда с эффектом гриля
Советуем обратить внимание на духовой шкаф электрический встраиваемый БОШ (BOSCH)
С вертелом
Как выбрать электрический духовой шкаф: встраиваемый, независимый, критерии выбора
Существует многообразие видов электрических духовок. Чтобы выбрать качественную продукцию необходимо уточнить такие параметры:
- разновидность регулировки и управления прибором;
- комплект функций;
- наличие системы защиты;
- дополнительные возможности;
- способы очистки конструкции.
Подобный вариант отлично вписывается в малогабаритные помещения
Практически все разновидности обладают полезным объемом в 40-70 литров, а максимальное температурное значение около 300 градусов. Решая, какой духовой шкаф лучше, стоит рассмотреть электрические встраиваемые модели. Они обладают обширным функционалом, разнообразными режимами работы и равномерным нагревом. Прогрев камеры выполняется сверху, снизу, а также с задней стенки и боковых стенок. В современных моделях предусмотрено до 10 режимов работы. Некоторые модели оборудуются режимом микроволновки. К минусам подобных приборов стоит отнести значительную энергоемкость.
При установке подобных конструкций в мебельный гарнитур нужно тщательно вымерить все размеры
Виды конструкций
При выборе электрического духового шкафа нужно знать, что все приборы классифицируются по видам управляющего устройства и по вариантам расположения. Есть следующие разновидности духовок:
- зависимый вариант шкаф с варочной панелью обладает единым механизмом регулировки. Такое изделие должно размещаться под панелью;
- шкаф независимого типа обладает специальной панелью управления, которая не сообщается с варочной поверхностью.
Модели бывают с комбинированным, электромеханическим и электронным способом управления.
Стандартный вариант панели для управления
Электромеханический вариант отличается специальными рукоятками и выпуклыми кнопками. В электронной модели есть панель с сенсорным оснащением. В комбинированном варианте есть дисплей, где обозначаются все заданные значения и режимы.
Комбинированная система
Габариты
Важно правильно подобрать размеры духового встраиваемого шкафа. Выбирая аппарат по размерам, нужно отталкиваться от глубины кухонного гарнитура. Средние показатели высоты и ширины многих устройств составляют 60 на 60 см
При этом высота компактных изделий – 45 см, а ширина побольше от 90. Модели с боковым размещением дополнительного устройства имеют ширину не менее 90 см. Если дополнительная духовка размещается в вертикальном положении, то ее высота около 85 см
Средние показатели высоты и ширины многих устройств составляют 60 на 60 см. При этом высота компактных изделий – 45 см, а ширина побольше от 90. Модели с боковым размещением дополнительного устройства имеют ширину не менее 90 см. Если дополнительная духовка размещается в вертикальном положении, то ее высота около 85 см.
Параметры встраиваемой модели
Выбор мощности
Параметр мощности не является первостепенным. В большинстве случаев данный показатель не более 4 кВт. Чем больше данный показатель, тем быстрей нагревается камера. При выборе модели нужно проверить, что проводка в доме способна выдержать мощность в 4 кВт.
Дополнительные функции
Выбирая духовку, нужно подробней узнать о всех функциях. Некоторыми вы точно будете пользоваться, а другие так и останутся без внимания. Так что не стоит переплачивать за дополнительный набор ненужных функций.
В современных устройствах присутствуют следующие функции:
- электронное или механическое управление. Сенсорный механизм более удобный, но быстрее выходит из строя;
- класс энергопотребления;
- таймер;
- функции конвекции и гриля;
- опция микроволновки;
- возможность выключения при перегреве;
- вентилятор для охлаждения дверцы;
- система очистки.
Результат опции гриль
Гриль представляет собой прибор для сильного нагрева под высокой температурой и теплового излучения. Он отличается габаритами нагревательной детали и интенсивностью нагрева. Многие духовки оборудуются вертелом, который отвечает за равномерное запекание. Он не требуется, если прибор оснащен опцией конвекции. Режим разморозки предназначен для размораживания продуктов. Термощуп представляет собой устройство в виде дисплея на стержне, применяющийся для определения температуры готовящегося блюда.
Термощуп в действии
Критерии выбора электродуховки
Как выбирают лучшие духовые шкафы электрические встраиваемые? Рейтинг составляется на основании отзывов потребителей и характеристики приборов.
Выбирая электродуховку, основной упор делают на таких особенностях:
- Надежность. Духовку покупают не на один год, поэтому к ее качеству предъявляют повышенные требования. Здесь сложно сделать однозначный вывод. Цена духовки зависит от количества функций. Чем их больше, тем она выше. Но модели с сенсорным управлением могут выйти из строя быстрее, чем механические. Это не касается моделей премиум-класса, где цена обычно соответствует качеству.
- Удобство в эксплуатации. Должны быть соблюдены все эргономичные меры. Стекло не должно сильно нагреваться и обжигать при случайном касании. Современные электрические шкафы снабжены дверками, у которых несколько стекол. Духовки имеют блокировку, не позволяющую детям открыть дверцу.
- Набор дополнительных функций. Это подсветка, наличие таймера.
Рейтинг встраиваемых электрических духовых шкафов 2016 качество моделей учитывает в первую очередь. Как известно, более дорогие модели обычно оказываются и более качественными. Но цена духовки часто оказывается важным критерием выбора.
Специалисты считают очень важной возможность точно настраивать температуру. Она важнее количества рецептов готовки и функций
Как выбрать лучший вариант правильно
При выборе духового шкафа нужно ориентироваться как на бюджет, так и на требования, предъявляемые к подобным приборам. В частности, до покупки оборудования рекомендуется составить список обязательных и желательных функций. И на основании этого перечня подбирать устройство.
Также нужно учитывать тип подключения духового шкафа. То есть нельзя покупать электрический прибор в тех случаях, когда нет возможности подведения отдельной линии электропитания.
Газовая
Газовые духовки считаются более экономичными. Приборы этого типа дешевле электрических и отличаются надежной конструкцией. Газовыми духовыми шкафами проще пользоваться. Однако функционал такого оборудования менее обширный.
При покупке подобных духовок рекомендуется останавливать выбор на моделях, дополняемых функцией защиты от утечки газа.
Электрическая
Электрические духовки стоят дороже, но позволяют готовить разнообразные блюда, в том числе и со специфическими требованиями. Такое оборудование позволяет точно устанавливать время работы, температуру и другие параметры. Кроме того, в сравнении с газовыми, электрические духовые шкафы безопаснее.
Поделиться ссылкой:
Дополнительные комплектующие
Многие современные духовки производители оснащают дополнительными деталями — для чего они и нужны ли в принципе?
| Телескопические направляющие | Это подвижные рейки, на которых размещены противни и решетки. Они очень облегчают процесс готовки — просто потяните поддон на себя и он выдвинется вперед. Больше не нужно пытаться одной рукой удержать тяжелый лист для жарки, а другой проверять готовность блюда. Даже если в вашей духовке нет такого элемента, мы советуем купить его отдельно. |
| Вертел | Съемный вертел дает возможность приготовить курицу гриль или даже шашлык в духовке. Любите мясо? Покупайте! |
| Термощуп | Это проводной датчик, который одной стороной вставляется в блюдо, а второй — подключается к духовке. Теперь вы можете узнать температуру внутри готовящегося мяса, что поможет приготовить его в нужной степени прожарки. Для тех, кто любит мясные или рыбные блюда — маст-хев. |
| Камень для пиццы | Благодаря своей пористой фактуре и способности удерживать температуру, он помогает в домашних условиях приготовить настоящую итальянскую пиццу. Поры поглощают лишнюю влагу, а каменистая поверхность обеспечивает хрустящую корочку. Рекомендуется фанатам итальянской кухни. |
| Жиропоглощающий фильтр | Эта опция заметно облегчит уход за агрегатом. Фильтр защитит вентилятор от жира и загрязнения, предотвратит появление неприятных запахов. На наш взгляд он стоит своих денег — уже через пару месяцев использования вы заметите разницу со старой плитой. |
| “Холодная дверца” | Признайтесь честно, сколько раз вы обжигались о горячую дверь духовки? Теперь этого можно не боятся — термостойкий слой защитит ее от нагревания. Это серьезно повышает безопасность использования электродуховки, особенно если в доме есть дети. |
| Разделитель | Позволяет приготовить два абсолютно разных блюда, не сочетаемых по рецептуре, одновременно. Фактически, это разделение емкости на два резервуара — малый и большой. Они изолированы друг от друга: разница в температуре может достигать 100 градусов. При этом запахи не проникают в соседний отсек. |
| Wi-Fi | Удаленное управление электродуховкой через приложение на вашем мобильном телефоне. Мы считаем, что это больше маркетинговый ход, чем действительно полезная опция. Единственный плюс (и то условный), что вы можете настроить уведомления, чтобы случайно не забыть, что вы поставили что-то в духовку (полезно для современных молодых мам). |
Как видите, среди множества опций есть безусловно полезные, а есть — на любителя.
Рекомендуем выбирать по действительно нужным вам параметрам и не платить за то, что не пригодится.
Иначе, получится как в одном из увиденных нами отзывов — девушка покупала встроенную электродуховку ради термощупа, которым… так ни разу и не воспользовалась за три года!
На какой дополнительный функционал следует обратить внимание?
Нужно знать! Существуют нюансы, которые нельзя отнести ни к одному вышеперечисленному пункту, но они все же играют важную роль при выборе встраиваемой духовки.
Дополнительный функционал, на который следует обратить внимание во время покупки:
- Термостат — функция, отвечающая за дополнительную безопасность. В случае перегрева духовки, происходит отключение всех нагревательных элементов.
- Таймер — автоматически выключает оборудование по завершению программы и оповещает о готовности блюда звуковым сигналом.
Многие хозяйки также обращают внимание на наличие таких программ как: «Тушение» и «Томление». Эти функции специально разработаны для медленного приготовления блюд при низких температурах
Эти функции специально разработаны для медленного приготовления блюд при низких температурах.
Дверца духовки
Дверцы большинства духовых шкафов открываются традиционным способом, откидываясь вперед. Это не всегда удобно (особенно на маленьких кухнях), но все мы настолько к этому привыкли, что не представляем себе иного.
Однако другие варианты тоже существуют. Если духовка будет установлена не под варочной поверхностью, а на уровне груди пользователя, то больше подойдет модель с навесной дверцей, открывающейся влево или вправо.
Встречаются также духовки с выдвижными дверцами: противни в этом случае фиксируются на дверце и выдвигаются вместе с ней. Благодаря такой конструкции не приходится совать руки в горячую духовку. Все готовящееся блюда можно выкатить и хорошо рассмотреть.
Следует сказать несколько слов и про остекление. Большинство духовок имеет дверцы с двойным остеклением. Однако, чем больше стекол, тем лучше теплоизоляция духового шкафа, а значит, уменьшается и время приготовления пищи, и риск обжечься, прикоснувшись ненароком к внешнему стеклу. Поэтому сегодня нередко можно встретить модели с трех- и даже четырехкамерными стеклопакетами.
На что влияет толщина стекла дверцы для духовки?
Стекло в дверце изготавливается из жаростойкого стекла или полимеров, которые ограничивают распространение температуры через дверцу. Толщина стекла влияет на то, как быстро оно будет нагреваться. Кроме этого, толстое стекло сложнее разбить.
Дверца с тремя стеклами
На данный момент наиболее часто в дверцах встречаются стеклопакеты. Они представляют из себя два или три стекла с пространствами, заполненными различными газами – в основном, инертными. Они медленнее передают температуру, за счет чего дверца дольше остается холодной.
Данный показатель больше всего влияет на безопасность. Если у вас есть маленькие дети, то велика вероятность, что они приложат руку к работающей духовке. Чем больше стекол, тем меньше риск обжечься.
Производители встраиваемых электрических духовых шкафов
Какие компании производят лучшие духовые шкафы электрические встраиваемые? Рейтинг производителей начнем с продукции премиум-класса. Это Asko, Швеция (духовка Asko); Magotra Handelsgeselshaft, Германия (модель Hansa). Цены – 70-100 тыс. руб.
Рейтинг фирм – производителей встроенных электрических духовых шкафов среднего ценового диапазона возглавляют немецкая BSH Bosh und Siemens Hausgerate (марки Bosch, Siemens), шведская AEG-Electrolux (марка духовок Electrolux). Цена изделий – от 12 до 30 тыс. руб.
Электрические духовки общедоступного уровня выпускают:
- Candy Group (духовка Candy);
- компания Gorenje, Словения (марка Gorenje);
- итальянский Merloni (марки духовок Ariston, Indesit);
- Whirlpool Corporation (Whirlpool);
- турецкая Beko (Beko).
Средняя цена – 10-15 тыс. руб.
Тангенциальное охлаждение – безопасность превыше всего!
Тангенциальное охлаждение представляет собой вентиляционную систему, которая препятствует выходу горячего воздуха за пределы духового шкафа. Вентиляторы нагнетают воздух против движения, охлаждая стенки и сам воздух. Это предотвращает перегрев и защищает окружающую поверхность от возгорания.
Вентилятор обдува
Использование духовок без тангенциального охлаждения может привести к пожару. Они являются небезопасными, особенно, встраиваемые – данный вид духовых шкафов постоянно контактирует с другими поверхностями. Не стоит отказываться от этой функции, которая сможет сберечь имущество и человеческие жизни.
Режимы работы
В продаже есть модели, которые предлагают более 30 видов режимов. Но, ответьте честно сами себе – сколько режимов нужно вам?
Чтобы определиться с выбором, нужно исходить из ваших кулинарных навыков и потребностей.
Мы же расскажем о главных из них (по убыванию важности)
Верхний и нижний нагрев
Самая стандартная опция – на дне и верхней панели расположены нагревательные элементы. Есть во всех духовках, нужна по умолчанию.
Привычный многим универсальный режим запекания для рыбы и птицы, пирогов и запеканок…
Конвекция
Специальный вентилятор, распределяющий тепло – хороший способ равномерно запечь объемное блюдо. Одинаковая температура во всей духовке – гарантия однородного запекания.
Тоже важный режим, есть в большинстве моделей.
Гриль
Отдельный нагревательный элемент, который позволяет готовить запеченные продукты с аппетитной корочкой. Бывает трех видов: малый, большой, турбо (по сути отличаются мощностью).
Брать ли духовку с грилем? Пожалуй, фанатам здоровой пищи – нет
Остальным рано или поздно захочется сочной еды в хрустящей корочке.
Ускоренный нагрев
Для готовки не подойдет, а вот быстро разогреть духовку, сэкономив электроэнергию – то, что надо!
Пригодится всем, кто часто ею пользуется.
Режим “Пицца”
Подойдет для работ с тонким тестом – оно будет пропеченным и хрустящим.
Если вы любите выпечку – рекомендуем.
3D-готовка
Не совсем стандартный выбор, но на нем мы решили акцентировать внимание из-за уникальности – раньше такую опцию предлагали только пароварки. Последнее изобретение, благодаря трем потокам пара позволяющее быстро запечь еду, сохраняя максимум полезных ингредиентов
Подходит для работы со всеми продуктами, кроме теста.
Самое то для вкусной и полезной еды.
Встраиваемая духовка и микроволновка 2-в-1
На самом деле это отдельный тип техники, который может предложить вам целый ряд дополнительных режимов: размораживание и разогрев, а также позволяет сэкономить место!
Рекомендуется к покупке обладателям маленьких кухонь.
Идем дальше: что еще могут современные электродуховки?
Electrolux
Известная фирма. В производстве встраиваемых электрических духовых шкафов отличились созданием модели с технологией готовки на пару.
Достоинства:
- PlusSteam – в процессе приготовления используется пар, который делает выпечку более пышной, а мясо делает сочным.
- В некоторых моделях в функционале предусмотрена автоочистка. Устройство само напомнит владельцу о том, что пора ее почистить. Для этого потребуется лишь нажать одну кнопку.
- Термощуп. Встречается в дорогих духовках. Пользователю необходимо задать температуру готовности продукта, когда этот щуп определит, что продукт достиг ее внутри, он подаст сигнал на программатор, который прекратит работу.
