Как правильно сделать вентиляцию на кухне с вытяжкой

Приточная система

Такая вытяжка для кухни без отвода в вентиляцию работает на забор кислорода с улицы, для обеспечения постоянного притока свежего воздуха. В момент выхода поток поступает в очищенном состоянии и немного нагретым, все свойства техники можно легко регулировать.

Возможности весьма обширные, благодаря настройке и современным датчикам воздух поступает в квартиру комнатной температуры, не создавая дискомфорта и не неся вреда для здоровья.

За процесс отвечает специальный нагревательный элемент. Хотя, по сути, кухня без вентиляции, но дышать становится достаточно легко, это обусловлено современными фильтрами, которые препятствуют проникновению пыли.

Вытяжка должна быть безопасной

Так как вентиляция на кухне в частном доме посредством вытяжки, будет контактировать с людьми, будет располагаться рядом с мебелью, то фактор безопасности этого устройства является первостепенным. Еще на этапе ремонта нужно вывести для устройства отдельную розетку или хотя бы группу проводов, чтобы произвести скрытое подключение под корпусом. Последний вариант более эстетичен, но неудобен, если придется часто снимать систему.

Техника безопасности требует размещение розетки или провода на уровне, не ниже, чем 60 см над мойкой или плитой. Еще лучше, если вы подключите общее электропитание кухни к дифференциальному автомату или УЗО, который исключит даже малейшую вероятность поражения электрическим током.

Выбор оборудования

Проточная и рециркуляторная системы вентиляции кухни

Планируя установку вытяжки на кухне в квартире и подбирая под нее мебель, следует позаботиться не только о дизайне и цвете этой мебели, но и заранее предусмотреть все, что связано с вытяжкой, вплоть до изготовления мебели под заказ.

Предварительно нужно тщательно изучить все характеристики устройства, его размеры и особенности установки в соответствии с правилами эргономики, экономии пространства и эстетики.

Важным моментом при выборе прибора на кухню является его мощность, правильный расчет которой напрямую влияет на эффективность вентиляции. Существует формула расчета этого параметра.

Она выглядит так: мощность равняется площади помещения, помноженной на высоту кухни и на коэффициент частоты смены воздуха в час, который равен 12. К примеру, если площадь кухни равна 10 кв. м, высота — 3 м, то 10 × 3 × 12 = 360 куб. м в час.

Однако специалисты советуют приобретать оборудование для вентиляции с небольшим запасом, что позволит вытяжке хорошо удалять загрязненный воздух даже на средней скорости, а также исключит возможные потери мощности из-за фильтров или длины трубопровода.

Основную роль при принятии решения о выборе той или иной модели играет функционал оборудования, в том числе набор фильтров, которые бывают жироулавливающими и тонкой очистки:

стандартные для любой вытяжки жироулавливающие задерживают жировые испарения и продукты горения (сажу, копоть);
одноразовые фильтры из активированного угля предназначены для тонкой очистки, так как не пропускают даже самые мелкие частицы и устраняют запахи. Обычно они ставятся на рециркуляционные приборы.

Жировые фильтры чаще всего металлические, они защищают от загрязнения внутренние поверхности вытяжки. Их легко вымыть, если действовать в соответствии с инструкцией к прибору, а срок их службы может быть равен продолжительности работы самой вытяжки. Угольные фильтры не моются, и менять их нужно по мере загрязнения — примерно раз в 2-4 месяца. Бывают одноразовыми и фильтры грубой очистки, если они из синтетических материалов.

Жировой фильтр для кухонной вытяжки

Уровень шума кухонной вентиляции устройства также играет роль. Более мощные могут работать на половинной мощности, что делает их намного менее шумными.

Есть устройства с дистанционным управлением, подсветкой и высокотехнологичными возможностями, такими как активация при приближении к ним человека или при включении плиты.

Очень полезной опцией является обратный клапан вентиляции, не позволяющий вытяжке пропускать в дом запахи из кухонь других квартир, что иногда случается при изменении направления тяги.

Учитывать мелкие детали

У продавца-консультанта необходимо сразу разузнать все дополнительные возможности оборудования, чтобы пользоваться функциями в полной мере и обеспечить максимальную защиту всех комнат от гари и пара.

Некоторые модели имеют встроенные таймеры, которые можно без труда запрограммировать на определенное время. Прежде чем остановиться на одном из вариантов специалисты, советуют досконально изучить возможности и потребности жилища, а уже от этого отталкиваться во время покупки.

Поспешные действия могут привести к нерациональным растратам, которые не приведут к положительному результату. В определенных случаях лучше доверить просчет мощности аппаратуры профессионалам, сделав предварительные замеры помещения лично или с помощью друзей.

Как определиться при выборе вытяжки и вентилятора?

Прежде, чем установить ту или иную систему на кухне в квартире, важно учесть не только внешний вид, но и другие факторы, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности. Для начала определяется размер/диаметр вентиляционных систем

Чтобы сделать это правильно, нужно измерить вентиляционную шахту – размер вентилятора будет больше на 10-15 см

Далее важно заняться вычисление производительности устройства. Для этого нужно провести несколько математических действий: умножить длину с шириной и высотой, после чего отнять объём, занимаемый мебелью

Полученная цифра умножается на 6 и отдельно на 12. При вычислении этих границ можно подобрать вентилятор в кухню правильно.

Если с кухней совмещена любая другая комната, то в учёт берутся оба помещения. Не стоит забывать и о громкости работы мощного прибора. В целом, кухня размером в 6 метров будет полностью укомплектована при установке вентилятора, производительность которого достигает 180 кубометров в час. Установить вентиляцию на кухне размером в 10 метром можно с производительностью от 220 до 300 кубометров.

В случае, когда вен-шахта имеет меньший размер, нежели вентилятора, следует обратить внимание на турбо-устройства с большей мощностью

Какие варианты подходят?

Если вытяжка на кухне уже установлена или вы находились в процессе выбора прибора, не расстраивайтесь. Проветривать помещение можно и нужно, достаточно соблюдать простые советы по монтажу. Список рекомендаций, не нарушающих действующие правила:

Отказ от газовой плиты. Максимальная нагрузка на электрическую линию квартиру должна удовлетворять требования электроплиты. Достаточно поставить варочную поверхность и отключать вытяжку не придется. Правила распространяются исключительно на помещения с газовым оборудованием.Используйте угольные вытяжки. Они обладают специальным фильтром, который очищает воздух от неприятного запаха и не пропускает грязь. Монтаж ничем не отличается от обычного прибора, кроме ненадобности подключения к вентиляционной шахте.

Пример вытяжки без подключения к вентиляционному каналу. Она прогоняет воздух через фильтры.

Расширение вентиляционного канала. Большинство людей при ремонте используют накладку, которая подразумевает исключительно подключение вытяжки. Для обеспечения естественного притока воздуха можно расширить канал и использовать специальную решетку, которая гарантирует постоянный воздухообмен.

Вытяжка подключена через разделитель и не препятствует работе вентиляции.

Выведение воздуха в форточку. Вариант подойдет далеко не всем, поскольку вытяжное устройство может располагаться далеко от окон. Также это сказывается на дизайне помещения. При желании, можно сделать специальное отверстие в окне или заменить стекло на прочный пластик, чтобы вырезать в нем вентиляционную решетку.Подключение на улицу. С разрешения ответственных инстанций можно сделать отдельное отверстие в стене и вывести канал воздуховода на улицу. Процесс запрещено проводить самостоятельно, поскольку это может нарушить правила эксплуатации и пожарную безопасность здания. Следует обращаться за помощью к специалистам.

В заключение хочется отметить, что безопасность должна находиться на первом месте. Не следуйте примерам соседей, которые нарушают правила, а лучше сообщите об известных инцидентах в управляющую компанию. Несоблюдение норм кажется безобидным только до того момента, пока не произойдет непоправимое. Есть множество альтернатив для вентиляции кухни, которые не подвергают ничьи жизни риску. Перед установкой вытяжки, обязательно изучите нашу статью про монтаж кухонной вытяжки для плиты.

Как обеспечить отток воздуха в квартире

Если общедомовая система вентиляции на кухне не работает, можно организовать отток воздуха своими силами при помощи механической тяги.

Вытяжной вентилятор вентиляции

Очень простое и эффективное средство, когда вытяжная система вентиляции на кухне не работает. Вентилятор можно использовать самостоятельно, а также в дополнение к кухонной вытяжке. Многие специалисты рекомендуют установить вытяжку с рециркуляцией воздуха (фильтр, очищающий воздух и подающий его обратно в помещение) и вентилятор на выход воздуховода кухни своими руками.

Обычно для правильной организации вентиляции кухни используются осевые вентиляторы.

При выборе модели для вентиляции кухни в квартире учитывают следующие параметры:

мощность определяется по формуле: площадь кухни * высота потолков * 10. Здесь 10 – это кратность воздухообмена в час;
издаваемый шум – от 40 до 70 децибел;
безопасность (работа с горячим воздухом). Существуют модели, выдерживающие до 120 градусов;
наличие жировых фильтров;
наличие датчиков влажности. Включаются и выключаются в автоматическом режиме.

Перед тем, как правильно сделать вентиляцию на кухне с помощью вытяжного вентилятора, нужно выбрать место для его установки. Это может быть окно, вентиляционное отверстие в кухонной несущей стене или вентиляционный канал.

вентиляторы установлены непосредственно в шахту

Пример установки механизмов для вентиляции кухни на фото.

Кухонная вытяжка в вентиляцию

Большинство владельцев квартир прибегают к этому способу. Он действительно эффективен, так как вытяжное устройство располагается непосредственно над варочной панелью и сразу эвакуирует пары и запахи. От вытяжки вентканал выпускается непосредственно в общедомовую вентиляцию. И тут нужно непременно соблюсти одно правило:

Выводя трубу в шахту, не перекрывайте вентиляционное отверстие в стене.

В продаже есть специальные вентиляционные решетки с двумя выходами: для естественного движения воздуха и для трубы вытяжки. Такое решение самое правильное.

Пары и теплый воздух в помещении поднимаются вверх и для эвакуации парового облака необходимо оставить открытой решетку. Через нее удаляется и отработанный воздух жилых помещений.

Перекрыв решетку, вы совершенно нарушаете работу естественной вентиляции. Сотрудники газовой службы укажут на эту ошибку и предпишут исправить ее в кратчайшие сроки.

Самые слабые кухонные вытяжки работают с производительностью 250 – 300 кубометров воздуха в час. Наиболее мощные — 1200 кубометров воздуха в час. Чересчур мощный прибор на кухне может нарушить циркуляцию воздуха в общедомовой схеме вентиляции, рассчитанной в среднем на 75 кубометров воздуха в час из одной квартиры. В системе кухонной вентиляции создается подпор воздуха, выталкивающий «ваши» запахи в соседские квартиры.

Поэтому производительность подсчитывают по формуле:

Площадь кухни умножить на 10.

Для эффективной и безопасной работы вытяжки в качестве элемента схемы вентиляции кухни важно правильно ее установить. Чем ближе зонт к варочной панели, тем меньше жара и ароматов кухни распространится вокруг

Но слишком низко установленная, вытяжка может мешать при приготовлении пищи и даже оплавиться от температуры.

Оптимальная высота установки вытяжки – 55 – 56 см над плитой.

Кроме описанных выше схем вентиляции кухни, существуют еще приточно-вытяжное оборудование, обеспечивающее максимальный комфорт. Но оно достаточно громоздко и дорого, поэтому при оборудовании кухонь многоквартирных домов обычно не используется.

Видеоролик об установке оконного приточного клапана:

Принцип действия принудительной вытяжной системы

Кухонная принудительная вентиляция оснащается дополнительным реверсивным или осевым вентилятором. За счет это происходит принудительный отвод отработанного воздуха в вентиляционную шахту за счёт работы вентиляционного оборудования. Мест в кухне для установки вентиляторов может быть несколько:

Вместо решётки, закрывающей вентканал.
Вентиляционная решётка, совмещённая с фланцем для выводящего канала.
В специально прорезанное отверстие в стене дома, которое выходит на улицу.
В форточке кухонного окна.

Устройство такой вентиляции — при одном варианте система делает удаление загрязнённого воздуха через специальные шахты, а при другом прямо на улицу.

Принудительная вентиляция на кухне

Самый распространённый способ обустройства принудительной вентиляции на кухне — установка вытяжки соответствующей конструкции. Вытяжная (принудительная) вентиляция на кухне также может иметь отвод на улицу через стену, а не только стандартный способ удаления отработанных воздушных потоков через вентиляционную шахту. Если это временная мера, то для таких целей вполне подойдёт гофрированная труба из фольги.

Пристенная кухонная вытяжка

Плюсы принудительной системы вентиляции:

Удаление отработанного воздуха происходит только при включении вентилятора. Он может быть как отдельным устройством, так и смонтированным внутрь кухонной вытяжки.
Удаление воздуха происходит достаточно быстро, что и требуется при утечке газа и сильном парении блюд.
Работающие в процессе приготовления еды вентиляторы предотвращают распространение запахов пищи по всей квартире. При этом запах еды ощущается только в месте ее приготовления.

Минусы принудительной вентсистемы заключаются в следующем:

Очистка и замена воздуха будет происходить только при включении вентилятора или открытом окне.
Система работает от электросети, что влечёт дополнительные финансовые затраты.
Система не работает без электричества.
Обратные клапана не позволяют прохладному воздуху попадать в помещение в тот момент, когда вентилятор отключен.
Приток свежего воздуха возможен только через открытое окно, что не всегда возможно в холодное время года.

Часть недостатков системы можно устранить. Например, клапана для того и придуманы, чтобы при необходимости открываться под действием естественной тяги в вентиляционной шахте. Если тяга недостаточно мощная, то нужно посмотреть, из какого положения клапан будет открываться за счёт действия других факторов.

Проточная и циркуляционная вытяжка для кухниВыдвижная встроенная вытяжка

Очевидные преимущества

Фирменный фильтр для вентиляции кухни надежно защитит всех членов семьи не только от пыли, но и от пыльцы растений, что в свою очередь уменьшит риск возникновения аллергии.

Воздух попадает к жильцам квартиры в улучшенном состоянии, возникновение неприятных сквозняков исключено. Используя одно приспособление, можно не только очистить подачу, но и нагреть ее до определенной температуры, многофункциональность делает аппарат практичным.

Совмещение с естественной вентиляцией приведет хорошему результату, и во время приготовления пищи в рабочей зоне не будет скапливаться пар и вредные вещества.

Вытяжки без отвода в вентшахту: плюсы и минусы

Вытяжку на кухню без отвода в вентиляцию можно назвать таковой с натяжкой. Принцип ее работы заключается в том, что она очищает отработанный воздух, прогоняя сквозь себя по принципу рециркуляции. Среди ее недостатков: не влияние на количество кислорода, т.е. если вам душно без нее, то и при ее работе душно будет тоже.

Подвесный вытяжки, прогоняющие воздух через себя и очищающие его с помощью встроенных фильтров

Если дом частный и нет естественной циркуляции воздуха, то подключить газовую плиту при наличии вытяжки для кухни без вентиляции разрешения никто не даст. Делается это потому, что очищать воздух при возможных утечках газа необходимо постоянно, а не периодически. Такая вытяжка не убирает болезнетворные бактерии, а если фильтры для вентиляции кухни не менять слишком долго, то их процент увеличивается в разы. Обо всем этом нужно знать при решении об установке вентиляции для кухни без отвода.

При этом плюсы рециркуляционной вытяжки тоже есть: она проста в монтаже, полная автономность в работе, установить можно, в принципе, в любом месте кухни. Еще она не мешает работе вентиляции естественной, не уменьшает теплообмен, а сохраняет его.

Как сделать воздуховод незаметным

Громоздкие трубы, даже если они изготовлены из белого пластика, будут перегружать интерьер кухни. Лучше спрятать их за фасадами подвесных шкафов или в промежутке между основным и подвесным потолком. В соответствии с выбранным вариантом следует выбрать вид труб, которые бывают круглого, квадратного и прямоугольного сечения. Над натяжным потолком лучше всего устанавливать прямоугольные широкие, но не высокие трубы. Чтобы соединить между собой трубы кухонной вытяжки разного сечения, используется специальный переходник.

Соединитель угловой плоского канала с круглым

Но и для стыковки круглых труб будет необходим свой переходник, дающий возможность стыковать трубы разного диаметра.

Переходник универсальный для каналов разного диаметра

В последнее время выбор переходника не занимает много времени, ведь они стали почти универсальными. В одном изделии сочетаются переходники разных диаметров. Выбрав из них нужный, остаётся только отпилить ненужную часть. То есть, один переходник подойдёт для установки вытяжки в вентканал любого диаметра.

Установка вытяжки в вентканал делается в соответствии с рекомендациями её производителя. Главное условие при обустройстве вентиляции на кухне — выдержка нужного расстояния между нижним краем вытяжки и варочной панелью. Когда выбирается вытяжка для кухни, важным параметром будут именно габариты плиты. Вытяжка должна полностью захватывать пары и газы, которые образуются во время приготовления пищи.

Расстояние от плиты до вытяжки

При выборе нужно учитывать высоту установки вытяжки. На кухне с газовой плитой вытяжки устанавливаются на 5÷10 см выше, чем над индукционной и электрической. Такое размещение связано с тем, что пластик на таком расстоянии сможет выдержать воздействие открытого огня. Первый и главный признак хорошей вытяжки — это её безопасность и эффективность. В остальном нет никаких препятствий по выбору системы вытяжки.

Зависимость высоты вытяжки и роста человека

Нормальная вентиляция на кухне обеспечивается за счет установки вытяжного устройства подходящей мощности. При этом мощность вытяжки напрямую зависит от метража вентилируемого помещения. Установка вытяжки с небольшим, но достаточным запасом мощности, поможет в том случае, когда при чрезвычайной ситуации надо будет быстро устранить задымление или утечку газа. Так же надо понимать, что принудительная вентиляция воздуха на кухне любого размера будет не обязательным требованием в том случае, когда в данном помещении имеется большое, легко открывающееся окно.

Варочная плита у окна на кухне

Многоэтажный городской или одноэтажный загородный дом нельзя представить без естественной кухонной вентиляции. Однако комбинированная вентиляция для любой кухни с газовой плитой, духовым шкафом, водонагревателем будет хорошим дополнением к имеющемуся варианту естественной вентиляции. Ведь любое газовое оборудование, даже в исправном состоянии, относится к предметам повышенной опасности.

Вентиляция кухни в частном доме с газовой плитой

Поэтому, если есть принудительная вытяжка на кухне с газовой плитой, то это будет только плюсом, ведь она всегда сможет уберечь жильцов такого дома от различных проблем, которые возникают при эксплуатации газового оборудования. Нормальная вентиляция на такой кухне требуется в 1-ую очередь из-за того, что газ прогорает не до конца, а это может вызвать — лёгкое недомогание (лучший случай) или серьёзное отравление, смерть жильцов дома (наихудший сценарий). Поэтому сам владелец дома должен решать, какая вентиляция должна быть на кухне — естественная, принудительная или комбинированная.

Усовершенствование естественной системы вентиляции

Как правило, приемное окно естественной вентиляции на кухне располагается всегда на капитальной стене – перегородке, разделяющей две смежные квартиры. Расстояние от воздухоприемной решетки вентканала до приточного клапана или оконной фрамуги составляет всего 1,5-2 м. При такой планировке вся вентиляция кухни сводится к мощному сквозняку между окном и решеткой вентканала. Остальная часть помещения заполняется продуктами горения газа, раскаленным и влажным воздухом, которые растекаются по всей квартире. Существует несколько способов исправить своими руками вентиляцию на кухне.

Наиболее эффективный способ сводится к следующему:

По периметру кухонного потолка монтируют замкнутый или подковообразный короб из вентиляционных труб с несколькими воздухоприемными окнами-решетками;
Выводы из воздуховодов стыкуют с приемным окном вентиляционной шахты кухни;
Приточные клапаны свежего воздуха устанавливают в оконной раме над подоконником;
Для захвата горячего воздуха плиты устанавливают конусный или зонтичный воздухоприемник с индивидуальным воздуховодом, ведущим непосредственно в общий вентканал.

Чтобы не вносить диссонанс в интерьер кухни, вентиляционные трубы обычно прячут под облицовкой подвесного потолка, например, из ПВХ или МДФ плит.

Важно! Между вентиляцией на потолке в кухне и зонтичным воздуховодом нужно установить перепускной клапан, блокирующий переток горячего воздуха из одной трубы в другую

Если по условиям монтажа вентиляции на кухне высоты потолков явно недостаточно, то воздуховоды маскируют материалом в тон отделки мебельных шкафов, а приемные окна переносят на обратную или боковую стенку вентиляционного короба.

Существуют также проекты заделки коробов в стены кухни, но подобное решение возможно только при условии, если в кухне и квартире используются моющиеся обои или настенная плитка.

Системы вентиляции кухонь: естественная или принудительная

Естественная вентиляция или приточная работает за счет притока свежего воздуха с улицы, который более холодный, и замещение им отработанного.

Принудительная имеет систему клапанов, вентиляторов, встроенные решетки в форточку и/или сам вентканал, а также стационарные вентиляционные установки, устанавливаемые под крышей здания.

Естественная вентиляция на кухне

Естественная вентиляция существует в любом доме изначально с момента его проектирования

Не важно, частное это здание или многоквартирное. Так как мы говорим о кухне, то она служит для оттока воздуха, а приточными обычно выступают комнаты – «чистые помещения», как их называют проектировщики

(Отток также происходит в санузле и в ванной комнате). Таким образом все пары, газ, пыль, неприятные запахи не попадают в жилую часть квартиры или частного дома, а полностью убираются из нее. Приточная рассчитана на определённые объемы циркулирующего воздуха. Именно потому недопустимо при любых ремонтных работах изменять размер вентканалов, перекрывать их самостоятельно или проделывать новые без согласования.

Минус естественной вентиляции – вентканалы, решетки необходимо регулярно очищать от мусора, обеспечивать постоянный приток свежего воздуха. Также недостаток ее в периодическом (а бывает и постоянном) явлении, называемом «обратная тяга» или «опрокидывание тяги». Избежать ароматов готовящейся еды у соседей, запахов из их ванной или туалета поможет установка обратного клапана для вентиляции на кухне. Он имеет створку, которая закрывается при обратном потоке.

Принудительная вытяжная система

Она имеет три подтипа:

без использования специальных механических систем для нагнетания воздуха;
с установкой устройств, нагнетающих воздух принудительно, но вытяжка идет естественным путем;
приток и вытяжка воздушных масс обеспечиваются механическими устройствами принудительно.

Мощность вентиляции в принудительном режиме рассчитывается, исходя из требований СНиП и общих объёмов. Если вы хотите сделать вентиляцию для кухни своими руками именно принудительной, то сначала обратитесь за правильными расчетами необходимых для этого устройств. Самое простое, что можно сделать – это установить на окно решетку с электрическим вентилятором, который будет обеспечивать приток воздуха в принудительном режиме. Такую же маломощную решетку допустимо установить и на вентканал – удаление отработанного воздуха будет идти много активнее.

Если же у вас в планах поставить серьёзное оборудование, к примеру в частный дом, то без сложных формул и расчетов тут не обойтись.

Плюсы и минусы принудительной вытяжки

Вытяжная система принудительного типа подразумевает установку в помещении одного или нескольких вентиляторов вместо стандартных решеток. Во время работы они способствуют поступлению из воздуховода чистого воздуха и удаляют из помещения неприятные запахи, вредные вещества, влагу и пыль.

Механическая система позволяет очищать воздух в комнате с большей эффективностью. Многие вентиляторы такого типа можно регулировать, самостоятельно меняя мощность и скорость вращения.

К преимуществам установки принудительной вытяжки относят:

возможность более быстрой очистки воздуха в комнате;
долгий срок службы и качественное функционирование вне зависимости от особенностей погодных условий или состояния вентиляционных труб;
возможность самостоятельного регулирования оттока и притока воздуха.

Поскольку вентиляторы такого типа работают автоматически, при выключении электроэнергии в доме вы не сможете обеспечить должное вентилирование помещения. К тому же вентиляторы принудительного типа могут стоить достаточно дорого, учитывая необходимость наладки оборудования и проведения в сеть.

Периодически детали такой системы, а также фильтры придется заменять на новые, и не всегда получается вовремя заметить неполадки.

Существует несколько вариаций принудительного вентилирования домов и квартир, поэтому прежде чем определяться с покупкой, детально изучите особенности их работы.

Не забывайте о том, что принудительная вытяжка в квартире будет работать исправно только при соблюдении основных правил монтажа: лучше поручить это дело специалистам, если вы не до конца понимаете особенности этих процессов.

Виды вентиляции – различия между разными системами

Серьезный вопрос для многих, какую вытяжку лучше выбрать – естественную или принудительную. Они одинаково хороши, выполняют идентичные функции, хотя и по-разному. Естественная вентиляция на кухне обязательна, особенно, если помещение оборудовано газовыми плитами. Принудительная – вещь желательная, но не обязательная. Обе являются частью общедомовой.

Естественная вентиляция знакома всем – это вентиляционные решетки и выступы в стене. Работает она по простому принципу физических законов: нагретый воздух легче и стремится вверх, уходит через решетку в шахту, оттуда на улицу. Взамен удаленного воздуха в квартиру через клапан или окно поступает свежий. Процесс этот постоянный, поэтому, несмотря на небольшой объем удаляемого воздуха, вентиляция справляется со всеми вредными веществами, образующимися в помещении. А вот с продуктами, выделяющимися при интенсивной готовке, обычной вентиляции справиться трудно.

Кроме того, ее эффективность зависит от погодных условий. Внезапное потепление, межсезонье вызывают сбои в работе. Может даже начаться обратный воздухообмен с улицы на кухню. При сильной жаре и внезапной оттепели рекомендуется проветривать квартиру, открывая окна, чтобы обеспечить достаточное поступление для нормального вентилирования.

Систему с вентилятором называют принудительной. Его устанавливают в разных местах:

на вентканале обычной вытяжки;
в отверстии, сделанном в стене;
в форточке;
над плитой – кухонная вытяжка со встроенным вентилятором.

Принудительная вентиляция более производительная, способна эффективнее удалять загрязненный воздух. Жир, пар и копоть почти не попадают в помещение, а ремонт и уход за такой системой проще. Однако ее работоспособность обеспечивается, пока крутятся лопасти вентилятора. Обходится она дороже – кроме стоимости самого оборудования платить придется и за используемую электроэнергию.

Обратите внимание на проблему вентиляции

При установке вытяжки может быть нарушена штатная вентиляционная система квартиры. Попыткой решить эту проблему является пробивание специально для вытяжки дополнительного отверстия наружу или в канал вентиляции. Но нужного эффекта таким путем не достичь. Площадь сечения того же вентиляционного канала не увеличивается при появлении в нем ещё одной дыры.

При удачном стечении обстоятельств лишь ¾ чада из кухни отправятся в канал, а ¼ останется в квартире. Если же снаружи будет сильный ветер или возникнет тяга с нижних этажей, то вся гарь вернётся на кухню или отправится к соседям, что может обернуться испорченными отношениями с ними.

Что касается вывода воздуха наружу через пробой в стене, то при этом затрагивается несущая конструкция. Такие работы необходимо предварительно согласовывать, составлять проект вносимых изменений. Кроме того, такое решение создаёт опасность оседания конденсата как в воздуховоде, так и на моторе вентилятора. Тогда-то пробой на корпус практически неизбежен.

На схеме работы вытяжки с хлопушкой хорошо раскрывается принцип её функционирования: воздушные массы не будут поступать по воздуховоду обратно в помещение кухни

В качестве выхода из возникшей ситуации предлагается использовать дополнительный участок воздушного короба, оснащенный клапаном-хлопушкой. Схема этого устройства приведена ниже.

Под воздуховод вытяжки нужно окно в форме квадрата, сторона которого составляет ¾ диаметра воздуховода. Это позволяет площади его поперечного сечения соответствовать аналогичной площади воздуховода. Периметр же окажется немного меньше, чем длина окружности воздуховода. Тогда и с подключением сложности не возникнет.

Заслонку можно сделать из алюминия толщиной 0,5 мм или из такого же по толщине фторопласта или стеклотекстолита. Предпочтительнее изделие из алюминия, потому что важна не только жесткость и толщина материала, но и его легкость. Срабатывание хлопушки будет эффективнее при меньшем удельном весе материала, из которого её сделали.

Заслонка оснащается слабой тонкой пружинкой. Её функция такова: когда заслонка будет поднята в верхнее положение и воздействие на неё прекратится, она должна плавно вернуться на своё место. Если пружина слабо натянутая, но жесткая, то для нашей цели она не подойдет. Поволока, составляющая пружину, должна иметь в диаметре 0,2-0,3 мм. При длине в 120-150 мм диаметр самой пружины должен составлять 3-5 мм.