Общее описание кухонных приборов для измельчения
Самый лучший измельчитель для кухни должен справляться с нарезкой или измельчением разных продуктов. Все они различаются между собой по назначению и способу действия — любой бытовой прибор имеет свои особенности и характеристики.
По назначению
Мультирезка. Подходит для применения в приготовлении нарезок, измельчения еды до небольших кусочков или шинкования. Как правило, здесь предусмотрен большой ассортимент дополнительных насадок.
Чоппер. Чоппер электрический для чего может быть нужен? Используют для измельчения продуктов за счет установленного в основании корпуса ножа-крылатки. Прибор не только умеет нарезать или измельчать, но и работать как миксер — равномерно смешивать любые продукты.
Мельница. Простое устройство, с помощью которого измельчают твердые продукты – орехи, кофейные зерна, перец, специи.
По способу действия
Электрические. Работают от электрической сети, часть функций автоматизирована. Достаточно эффективные измельчители, даже имеющие небольшую мощность — с помощью которых легко нарезать или натереть большое количество продуктов за короткий срок.
Механические. Ручные приборы для измельчения овощей или мяса довольно просты в использовании, долговечны и надежны, их стоимость гораздо ниже, чем у электрических аналогов.
1 Kitfort KT-1345
Ежедневный недорогой измельчитель Kitfort KT-1345 собрал огромное количество положительных отзывов. Покупатели отмечают функциональность, ножи быстро расправляются с сырами, мясом, овощами, травами, замороженными ягодами. Прозрачная чаша позволяет контролировать процесс. Устройство управляется одной кнопкой. Тройной нож собирает частички продуктов со стенок, не размазывает их. Лезвия съемные, их легко мыть. Вся модель разбирается, компактно хранится на полке.
Бренд не скрывает, что устройства производятся в Китае. Их проверяют российские инженеры, качество подтверждают покупатели. Несмотря на разборную конструкцию, детали прочно крепятся друг к другу, не дребезжат. Ножи не шатаются, не соскакивают. За основу взят добротный пластик без заусениц, он не впитывает запахи. Лезвия очень острые. Пластиковая крышка плотно закрывается, по диаметру имеет съемное кольцо из силикона. Такая же накладка защищает дно чаши.
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
Kitfort KT-1351
Измельчитель, который можно приобрести всего за 3 тыс. рублей, притом, что подходит она и для тёрки, и для шинковки. В комплекте идёт 3 тёрочных ножа и специальная шинковочная насадка.
Измельчитель Kitfort KT-1351
Время непрерывной работы достигает 10 минут – притом, что большинство более производительных моделей приходится отключать каждые 30–60 секунд
А среди дополнительных особенностей стоит обратить внимание на простое мытьё съёмных частей, длинный шнур и сравнительно небольшой вес. Правда, во время работы измельчитель придётся придерживать – никаких прорезиненных ножек и других приспособлений для повышения устойчивости у неё нет
- неплохая производительность при доступной цене;
- небольшие размеры измельчителя, благодаря которым он занимает минимум места на кухне;
- неплохой комплект насадок, которых здесь целых 4;
- длинный 120-сантиметровый шнур, позволяющий подключать прибор к сети без удлинителя;
- качественная сборка и прочный металлический корпус;
- возможность непрерывной работы в течение 10 минут.
- достаточно высокий уровень шума;
- отсутствие прорезиненных ножек, предназначенных для повышения устойчивость;
- отсутствие места для хранения аксессуаров.
Топ-10 лучших бюджетных электрических овощерезок
Измельчители для овощей в магазинах можно приобрести по невысокой стоимости. Производительность таких моделей может быть скромной, но они все равно очень функциональны и удобны.
Scarlett SC-KP45S01
Недорогой измельчитель за 1500 рублей имеет в комплекте 4 насадки и 2 терки, демонстрирует высокую скорость нарезки и работает довольно тихо. Среди достоинств прибора — широкая горловина для загрузки продуктов и кнопка включения, которую не нужно держать постоянно зажатой. Но при этом пользователи отмечают, что пластиковая емкость сильно окрашивается овощным соком, мыть ее нужно постоянно и очень тщательно.
Электрическая овощерезка от Scarlett требует ухода, но показывает хорошую производительность
Maxwell MW-1303
Компактная овощерезка обладает средней мощностью 150 Вт и комплектуется 5 ножами. Насадки предназначены не только для овощей, но и для картофеля фри, устройство измельчает продукты быстро и с минимальным количеством пищевых отходов. Отзывы отмечают, что прибор очень удобно мыть, преимуществом является и его устойчивость, ножки прорезинены и не скользят по столу.
Недорогая овощерезка от Maxwell стоит около 3000 рублей
Bosch MMR 15A1
Немецкий электрический измельчитель стоит около 2700 рублей и поддерживает функции фигурной нарезки, шинкования и измельчения до состояния пюре. В комплект входят несколько сменных ножей, которые делают устройство пригодным для обработки мяса и компонентов для теста. Чаша у прибора стеклянная, очень надежная и легкая в уходе.
Овощерезка MMR 15A1 от Bosch стоит в районе 2700 рублей
Culinario Jet
Электрический измельчитель выполнен из прочного пластика и комплектуется прозрачной крышкой. Позволяет нарезать овощи кубиками, ломтиками и тонкой соломкой, в наборе есть 8 насадок разной формы и назначения. Устройство довольно компактное, с длинным шнуром питания — 1,2 м.
Электрическая овощерезка Culinario Jet продается в среднем за 1700 рублей
Bradex TD 0063
Недорогое электрическое устройство оценивается в 1700 рублей. Работает всего на 1 скорости, но оснащается 2 насадками — для нарезки и шинковки. Мощность у измельчителя невысокая, всего 25 Вт, но для быстрого приготовления легких салатов его использовать очень удобно.
Овощерезка от Bradex позволяет приготовить не только салаты, но и пюре, рагу и ингредиенты для супов
First FA-5112-2
Бюджетное устройство стоит около 2500 рублей и оснащается мелкой и средней терками, насадками для соломки и для ломтиков. Подходит для обработки овощей, картофеля и фруктов, ножи из нержавеющей стали долго не поддаются износу. Электрическую овощерезку легко мыть, терки можно загружать в посудомоечную машину.
First FA-5112-2 отличается качественной сборкой
Redmond RKA-FP4
Компактное устройство с мощностью 150 Вт подходит для нарезания и натирания фруктов и овощей. Поставляется в наборе с мелкой и крупной терками, есть 2 насадки для ломтиков. За несколько секунд измельчает продукты, загруженные в емкость. Не перегревается при перегрузках благодаря встроенной защите.
Купить овощерезку Redmond RKA-FP4 можно за 3400 рублей
Zigmund&Shtain SM-20
Очень тихий измельчитель поставляется в наборе с 6 насадками и подходит для нарезания и натирания. Обрабатывает не только овощи, но и фрукты, сыры, колбасы и другие продукты. Стальные ножи устройства долго не тупятся и не ржавеют.
Электрическая овощерезка Zigmund&Shtain стоит приблизительно 3700 рублей
Белвар ЭТБ-2
Электрический измельчитель комплектуется 2 дисками для шинкования и еще 1 насадкой для нарезки соломкой. Ножи и диски устройства сделаны из качественной антикоррозионной стали, овощерезка очень прочная и надежная. Подходит для овощей, картофеля и фруктов. При мощности 130 Вт легко справляется с бытовыми нагрузками, хотя пользователи отмечают заметную вибрацию.
Цена на Белвар ЭТБ-2 составляет 3700 рублей
Mystery MMC-1405
Средняя по мощности овощерезка поддерживает 1 режим работы и обладает 3 насадками. Прибор можно использовать для нарезки соломки разной толщины и для измельчения овощей. Корпус у устройства пластиковый, с широкой горловиной.
Внимание! Измельчитель легко чистится, но мыть его нужно сразу, чтобы не появлялось стойких пятен от овощного сока. Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей
Измельчитель овощей Mystery обладает стоимостью около 2000 рублей
Philips HR1393 Daily Collection
Недорогой измельчитель с мощным электромотором и прочным универсальным ножом. 450 Вт мощности достаточно для твёрдых овощей и даже мяса, которое такая техника быстро перерабатывает в фарш.
Измельчитель Philips HR1393 Daily Collection
Небольшие размеры модели позволяют сэкономить место на кухне, пластиковый корпус обеспечивает небольшой вес. А практически единственный минус – вероятность того, что в шестерёнки попадут куски продуктов, которые будет достаточно сложно извлекать.
- высокая мощность, обеспечивающая быстрое и качественное измельчения продуктов;
- острый и прочный металлический универсальный нож;
- компактные размеры;
- минимальный вес, за счёт использования качественного пластика – до 1 кг;
- доступная стоимость – одна из самых низких в рейтинге.
- быстро забивающиеся кусками продуктов шестерни;
- сравнительно небольшие размеры чаши для сбора перемолотых продуктов.
FIRST AUSTRIA 5114-1
Плюсы
- Доступность
- Невысокий уровень шума даже на полной мощности
- Справляется с любыми продуктами
- Стеклянная чаша
- Легко отмывается от загрязнений
- Не требует сложного ухода или обслуживания
- Удобное управление
Минусы
- Ограниченная мощность
- Корпус легко царапается
От 2 000 ₽
НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Недорогая модель с мощностью 300 Вт выдает достаточно неплохие эксплуатационные показатели, позволяющие обрабатывать практически любые продукты без ограничений. Однако эту модель не рекомендуется держать включенной слишком долго, так как внутренние элементы быстро перегреваются. Стеклянная чаша емкостью 1.2 л будет удобна при обработке самых разных продуктов или шинковке овощей.
MARTA MT-2076
Плюсы
- Удобная конструкция
- Мощность
- Универсальность
- Быстрая обработка продуктов
- Доступность
- Понятная инструкция на русском
Минусы
- Часто перегревается во время работы
- Малый объем чаши
От 2 500 ₽
НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Рейтинг измельчителей для кухни завершает действительно мощный прибор на 700 Вт. Такой показатель позволяет без каких-либо сложностей обрабатывать даже самые твердые продукты в считаные минуты. Модель укомплектована чашей на 0.6 л, изготовленной из прочного стекла. Сам корпус изготовлен из современного пластика, который легко отмывается и крайне устойчив к царапинам.
При выборе измельчителя для кухни рекомендуется обращать внимание на мощность прибора и емкость чаши. Для овощей лучше сразу выбирать модели средней мощности с чашами от 1 л. Особенное внимание стоит уделять безопасности прибора и защите от перегрева
Высокие показатели мощности чаще всего обуславливают частый перегрев конструкции и существенные ограничения на время непрерывной работы.
Критерии выбора
Бытовое назначение кухонных измельчителей заключается в разделке сыров, яиц, колбасных изделий, овощей, фруктов, ягод, зелени, орехов, мяса, рыбы, перца, специй и других продуктов. Продуктовые измельчители предназначены для облегчения и сокращения времени приготовления пищи.
В их функционал входит:
- Нарезка в виде различных форм (кубиками, брусочками, пастилками, ломтиками, кружочками и т. д.);
- Шинкование;
- Дробление;
- Взбивание;
- Смешивание;
- Растирание;
- Рубка;
- Преобразование в пюре.
От блендера отличаются:
- Функциональными характеристиками;
- Измельчением без необходимости все время держать в руках и погружать в емкость;
- Способностью работать с большими объемами.
Некоторые модели измельчителей для продуктов могут включать функции комбайна и блендера. Такие виды универсальные и более дорогостоящие.
Мощность
От мощности электроприбора зависит возможность его длительной работы и способность справиться с более твердыми ингредиентами (льдом, орехами, шоколадом, зернами кофе и др.). Т. е. производительность.
Оптимальным вариантом является выбор электроизмельчителя с мощностью 200-300 Вт. Для измельчения более твердых продуктов следует выбирать вариант от 600 Вт.
Для приготовления пюреобразного блюда не понадобится большая мощность устройства, т. к. используемые продукты находятся в мягком состоянии после их варки
На что стоит обратить внимание:
Скорость измельчения
Вращение ножей может производиться с разной скоростью, в зависимости от выбранного вида прибора. Регулировка скорости режущих ножей происходит с помощью регулятора скорости, расположенного на корпусе устройства. От выбранного количества оборотов в минуту зависит размер измельчения.
Для простого смешивания подойдет небольшая скорость. Чем выше заданная скорость в выбранной модели, тем тверже продукты можно измельчать с его помощью.
Режимы работы
В моделях для измельчения может присутствовать несколько режимов или один из описанных:
- Импульсный – это интервальный вид работы. Он ускоряет обычный режим. Подходит для измельчения твердых продуктов, таких, например, как лед, или быстрого приготовления пюре;
- Турбо – подходит для максимально скоростной готовки. Нуждается в перерывах в работе;
- Плавное переключение – подразумевает постепенное изменение скорости измельчения продукта до оптимальной.
Режим работы выбирается с помощью регулятора, расположенного на корпусе или крышке.
Объем чаши
Размер емкости напрямую связан с параметрами мощности прибора.
Минимальный предлагаемый объем бытовых вариантов может быть 0,150 л., а максимальный – 2,0 л. Выбор чаши зависит от объемов обрабатываемых продуктов.
Дополнительное отверстие в крышке полезно для добавления продуктов без остановки процесса
На что стоит обратить внимание:. Обычно это:
Обычно это:
- Минимальный – до уровня нижних насадок;
- Максимальный – 2/3 от общего объема чаши.
Насадки
От вида насадки зависит конечный вид продукта:
- В виде фарша;
- Пюреобразное;
- Измельченное;
- Крупными дольками;
- Мелкими и т. д.
Различные модели в комплектации могут иметь различное количество насадок.
Материал изготовления
Для производства измельчителей используются материалы, пригодные для пищевых продуктов. Они изготавливаются из:
- Толстого стекла – чаши, выполненные из этого эко материала очень удобны для визуального наблюдения за процессом;
- Пластика – чем выше качество этого легкого материала, удобного для ухода, тем дольше прослужит модель;
- Нержавейки – прочный материал подходит для изготовления различных насадок и ножей устройства;
- Силикона – коврики-подставки и ножки из этого материала препятствуют скольжению аппарата и увеличивают его устойчивость, повышая безопасность использования.
Защита от перегрева
Некоторые виды моделей оснащены функцией защиты от перегрева. Они измельчают продукты в импульсном режиме с поочередной остановкой в работе.
После окончания определенного времени функционирования (например, 1 мин.) прибор самоотключается для остывания.
Защита от клина и металлических предметов
Для того, чтобы металлические предметы (вилки, ножи) случайно не попали в измельчитель и не вывели его из строя, на горловину желательно смонтировать магнит.
К сожалению, не у всех диспоузеров он идет в комплекте.
Хотя от ложек и вилок из нержавейки и магнит не спасёт. В этом случае остается надеяться на рассекатель в гнезде раковины или автомат перегрузки (красная кнопочка снизу корпуса).
Кнопочка срабатывает и отключает аппарат, когда в него попадает что-то нехорошее и диск клинит. Вообще, если прибор перестал работать и запускаться, в первую очередь проверяйте эту сервисную кнопочку. В нажатом ли она состоянии?
При отсутствии реакции от пневмо-кнопки, проверяйте шланг подачи воздуха. Не выскочил ли он со своего места?
Также у измельчителей в самом низу бочонка есть отверстие под шестигранный ключ (обычно идет в комплекте).
При клине прибора, вовсе не нужно пытаться силой провернуть его сверху, толкая диск подручными средствами.
Достаточно отключить аппарат из розетки, вставить снизу шестигранник и вручную медленно прокрутить его в ту или иную сторону.
Куда подключать перелив из раковины?
Верхний впускной патрубок обычно предназначен для подключения посудомойки. Изначально там стоит заглушка (она выбивается отверткой).
Ошибка №11
Многие подсоединяют сюда не посудомойку, а перелив из раковины.
Однако во-первых, при таком подключении отсюда будет исходить запах, так как патрубок напрямую соединен с рабочей камерой, где собственно и перемалываются отходы.
Во-вторых, шум при работе утилизатора через отверстие перелива будет распространяться по всей комнате. В-третьих, в случае засорения прибора вся грязная вода окажется в раковине.
Для правильного подключения перелива сверху на сливном фланце обычно идет носик меньшего диаметра.
В некоторых трубках он может быть запаян! Его придется высверлить.
По поводу посудомойки и других водных аппаратов (например, стиральная машинка). При их наличии на кухне все дополнительные приборы также лучше врезать в отдельный тройник, который устанавливается непосредственно на канализационную трубу.
Отвод для слива посудомойки в самом измельчителе рекомендуется использовать, когда нет возможности подключиться по-другому. Многие производители пишут это прямым текстом в инструкциях.
Дело в том, что иногда в посудомойке ломается обратный клапан, и измельчитель в этом случае может погнать все отходы в нее.
Ошибка №12
При не задействовании верхнего патрубка выбивать заглушку из него не нужно!
Если у вас есть слив фильтра воды (обратный осмос), его необходимо ставить после колена-гидрозатвора.
Ошибка №13
Шланг слива обратного осмоса в канализационную трубу должен заходить не более чем на 3-5мм, чтобы не мешать проходу измельченных остатков.
Рейтинг
Проведем небольшой обзор наиболее популярных моделей электрических измельчителей для бытового использования.
VITEK
Данный бренд производит огромные ассортимент качественных бытовых электротоваров, есть среди них и измельчители. Рассмотрим модель VITEK-VT7134. Этот агрегат универсален для кухни: он компактный, объем его чаши 1,2 литра. Мощность вполне приличная — 500 Вт.
Компактный прибор, но устройство не сможет обработать крупные фрукты или овощи
Производитель обеспечил изделие удобной прочной пластиковой чашей и специальным отсеком для хранения насадок. Стоимость — 2450 рублей.
Philips
Бренд, производящий бытовую технику, известный во всем мире. Рассмотрим модель измельчителя HR2509/90. Этот агрегат имеет стильный внешний вид — немного футуристичный из-за фиолетового оттенка чаши. Емкость чаши в данном случае – 1,1 литра.
Хотя чаша не очень большая, но мощность двигателя позволяют быстро пошенковать все фрукты и овощи
Отметим, что данное изделие в продаже позиционируется иногда как кухонный комбайн, однако, всех функций комбайна не имеет (нет соковыжималки, мельницы, мясорубки).
Оснащено изделие двумя качественными терками для овощей из нержавейки: маленького размера и крупной. Возможности выбирать режим скорости нет — агрегат работает в автоматическом режиме. Вес — 1,6 кг, стоимость — 2820 рублей.
Clatronic
Компания представляет измельчитель КМ3647, отличающийся стильным дизайном и высокой функциональностью. Чаша изделия изготовлена из нержавеющей стали и имеет объем 5 литров, что позволяет измельчить сразу большое количество продуктов. Мощность — 1000 Вт.
Большой объём чаши позволяет порезать большое количество фруктов и овощей в считанные секунды
Устройство имеет восемь скоростей и три насадки, в том числе и для теста, взбивания. Отметим, что данный агрегат по функциональности отвечает профессиональному уровню. Цена — 7390 рублей. Также вам может быть интересна информация о том, какой может быть соковыжималка для твердых овощей и фруктов.
Bomann
Изделие полупрофессионального уровня. Чаша объемная — 5 литров, изготовлена из качественной стали. Мощность -1000 Вт, изделие способно работать на восьми разных скоростях. Цена — 7499 рублей.
Корпус сделан из прочной стали, что позволит эксплуатировать устройство длительное время
А вот как выглядит и как именно используется электрическая соковыжималка для граната, очень подробно указано здесь.
Подключение к канализации
На этом моменте происходит больше всего ошибок. Для подключения к канализации годятся только гладкие пластиковые трубки.
Ошибка №6
Измельчитель нельзя использовать с гибкой гофрой!
Из-за нее мелкие отходы при сливе застревают в сегментах между ребер, что и приводит в конце концов к появлению неприятного запаха. Да и сама трубка постепенно забивается и нарастает слоями грязи.
Подключение системы трубок должно начинаться через колено-гидрозатвор в виде U-образного сифона. Его еще называют прямоточным.
Ошибка №7
Измельчитель нельзя соединять напрямую с канализацией.
Те, кто это делает, заблуждается, полагая, что прибор якобы сам играет роль сифона. Это далеко не так. Картинка с одного из сайтов.
При прямом подключении все запахи из канализации будут беспрепятственно проникать к вам на кухню.
Ошибка №8
Также вместо колена недопустимо использовать обычный сифон в виде бочонка.
Он очень быстро засорится и застопорит работу прибора.
Особое внимание обратите на уклон труб от измельчителя до места слива в канализацию. Ошибка №9
На всём участке, каким бы протяженным он не был, не допускается наличие отрицательного уклона.. Ошибка №9
На всём участке, каким бы протяженным он не был, не допускается наличие отрицательного уклона
Ошибка №9
На всём участке, каким бы протяженным он не был, не допускается наличие отрицательного уклона.
В этом случае часть отходов будет застревать в нижней точке и не смоется целиком в канализацию.
Нормальный уклон для канализационных труб диаметром 50мм – 2-3см на один метр.
Ошибка №10
Сам выход в канализационную трубу для моек с измельчителем, должен торчать из стены на высоте 300-400мм, не более.
Система слива с коленом подключается к нижнему фланцу диспоузера. Если изначально не получается выдержать правильный уклон для слива из-за низкого расположения прибора, попробуйте немного срезать данный выходной патрубок.
Благодаря этому вы поднимите на пару-тройку сантиметров самую верхнюю точку.
Общее описание
Из чего состоит устройство?
У бытового прибора достаточно простое устройство. Оно состоит из:
- Основания, в котором расположен моторный механизм для приведения в рабочий режим насадок с помощью шпинделя;
- Емкости для размещения продуктов, которые необходимо измельчить;
- Держателя для насадок, расположенного внутри емкости;
- Крышки, предохраняющей от выброса продуктов на большой скорости;
- Электрического привода (в электро моделях);
- Насадок, расположенных внутри емкости, от типа которых зависит форма нарезки и ножей;
- Регуляторов вкл/выкл;
- Регуляторов режима скоростей.
Принцип действия
Необходимые продукты помещаются в чашу, накрываются крышкой. С помощью регулятора или кнопки механизм приводится в действие, измельчая или приводя в пюреобразное состояние продукт. Затем они вынимаются из емкости.
Иногда они могут получаться не однородными.
Рекомендация:
Перед помещением крупных продуктов для измельчения (овощей, фруктов и т. д.), их стоит нарезать на куски помельче. Таким образом, продолжительность эксплуатации прибора увеличится.
Виды приборов
По способу действия все измельчители можно разделить на 2 типа:
Механические:
Предполагающие использование ручного труда пользователя в виде нажатия составляющих частей, раскручивания специальной ручки, кручения крышки и т. д.
Такие виды более надежны. Они бюджетные, не энергозатратные, с минимумом запасных частей. Удобны для использования в походах, поездках, путешествиях.
Электрические:
Наиболее популярные для обработки продуктов из-за их универсальности и возможности нарезки большого количества ингредиентов, но значительно дороже и энергозатратнее, т. к. их питание осуществляется от электричества.
По виду насадок и полученному продукту все измельчители можно разделить на несколько видов:
Мясорубка:
Процесс приготовления фарша происходит с помощью перфорационных решеток, различных ножей и насадок, входящих в комплектацию.
Мультирезка:
Отличается разнообразием насадок и ножей. Это аналог кухонного мини-комбайна.
Чоппер:
Устройство для нарезки, смешивания, измельчения с помощью специальных ножей, оснащенный емкостью. С одной насадкой — чоппер, с множеством — мультичоппер.
Или ломтерезка — для измельчения продуктов в виде ломтей. Состоит из держателя для продуктов, подноса для их размещения и нарезки, циркулярного ножа и мотора, приводящего его в действие. Хлеб, колбаса, сыр и другие продукты можно нарезать очень тонкими ломтиками. Подойдет приспособление и для цитрусовых.
Мельничка:
Обычно небольших объемов, с ножами и высокой крышкой для защиты продуктов от разлетания. В ней можно измельчать продукты в небольших объемах: орехи, кофейные зерна, чеснок.
Терка:
Состоит из металлической плоскости с отверстиями, заостренными к верху. Используется для натирания овощей, фруктов и др. продуктов. Размер и форма отверстий могут быть разными, как и размер натертых продуктов, соответственно.
Как грамотно выбрать кухонный измельчитель продуктов?
Прежде всего, хотелось бы оговориться, что эти гаджеты делятся на несколько типов в зависимости от принципа работы – чопперы и мультирезки. Принцип действия первого устройства основан на быстро вращающемся ноже-крыльчатке. Он крутится с очень высокой скоростью, поэтому на резку продуктов уходит минимум времени. Некоторые хозяйки пользуются им как миксером, если необходимо приготовить соус, крем, тесто для блинов, а также целый ряд продуктов полужидкой консистенции. Измельчение зависит от времени работы – чем дольше будут вращаться ножи, тем мельче удастся нарезать продукты. Ножи нередко регулируются по высоте, поэтому можно выбрать величину кусочков.
Мультирезка оснащена вращающимися дисками, у которых в качестве режущей поверхности используется кромка с нарезкой, причем последняя может быть разного размера и формы. Это более совершенный аппарат, потому что с его помощью можно не только нарезать продукты, но и нашинковать или ободрать. Все кусочки будут иметь одинаковый размер. Чаши у большинства таких изделий в комплекте не предусмотрено, так как достаточно всего лишь подставить под них посуду, куда и будет ссыпаться готовый продукт.
Обязательно обращают внимание на мощность аппарата – от этого показателя напрямую зависит время, расходуемое на сам процесс нарезки. Материал, из которого выполнен корпус, принципиальной роли не играет: главное, чтобы он был довольно прочный для нагрузок, приходящихся на него
Если аппарат оснащен чашей, то ее объем и материал, из которого она выполнена, тоже играют далеко не последнюю роль. В продаже можно найти модели со стеклянной или пластиковой чашей либо же вовсе без нее.
Чистка и промывка
Даже промывать измельчитель удобнее всего не горячей водой, а ледяными кубиками с моющим средством.
Кидаете несколько кубиков в камеру, капаете туда фэйри и запускаете на некоторое время аппарат без воды. Только после этого включаете воду.
Лед отбивает все, что налипло по сторонам, и перемалываясь, превращается в консистенцию наподобие химического снега.
Ошибка №20
Не засыпайте во внутрь прибора сильные веществами типа доместоса и другой химии для очистки труб («Крот», «Жидкий Сантехник», «Tired»).
При неполном смыве со стенок они вызывают коррозию внутренних элементов и разрушают сальники.
Ошибка №21
Также не переборщите с количеством льда.
Слишком большой объем замерзнет и забьет выход. Придется отогревать горячей водой и ждать пока все не растает. Вот яркий пример такой неправильной очистки.
https://youtube.com/watch?v=1YRP46XnNt8%3F
Хотите быстро почистить канализацию и сам прибор? Простейшая инструкция к действию:
закрываете отверстие пробкой и набираете полную мойку воды
добавляете фэйри или другое мягкое чистящее средство
открываете пробку, включаете девайс
Он как центробежный насос очень быстро всю воду вытолкнет в канализацию. Заодно прочистит её, трубы сифона и сам измельчитель.
Ну а самая лучшая профилактика – регулярное использование измельчителя.
Ошибка №22
Ничто не вредит ему так сильно, как длительный простой без работы.
Именно бездействие прибора чаще всего и приводит к появлению запаха плесени из мойки.
Так ли нужен измельчитель на кухне?
В то же самое время, те кто в нашей стране все-таки решился поставить под мойкой измельчитель, навсегда забывают про переполненное ведро с неприятными запахами, сопутствующими мошками и другими паразитами.
У них в мусорке в основном скапливается упаковочная бумага, да фантики от конфет. Главный вопрос, который возникает после установки диспоузера – “И как я раньше жил без него?”.
Вспомните например, что может быть самым неприятным в сочном арбузе или дыне? Конечно же их корки, которые за один присест могут заполнить целиком все ведро.
Измельчитель же перемалывает их мгновенно и без остатка!
Вот типичный отзыв от одной из домохозяек при неудачном использовании данной ”мясорубки отходов” у себя дома.
А вот противоположные мнения.
В первую очередь измельчитель ставят в квартирах, имеющих централизованную систему канализации. Если у вас частный дом с септиком, имейте в виду — такая штука здорово увеличивает расход воды и ускоряет наполнение накопительной емкости.
С регулярным использованием диспоузера, у вас в месяц в среднем будет уходить на один кубометр воды больше, чем без него. Но поверьте, это того стоит.
По электричеству вообще не нужно беспокоиться. При мощности 500Вт и эксплуатации по 3-4 минуты в день, счета за эл.энергию увеличатся не более чем на 10 рублей в месяц.
Средний срок службы самого девайса без замены каких-либо деталей около 15 лет.
GALAXY GL2354
Плюсы
- Доступность
- Большой объем чаши
- Стеклянная чаша
- Справляется с высокими нагрузками
- Удобное управление
- Двойные ножи
Минусы
Не очень хорошо измельчает мясо
От 1 600 ₽
НА СБЕРМЕГАМАРКЕТНА ПОКУПКИ ЯНДЕКС.МАРКЕТ
Недорогой кухонный чоппер мощностью 350 Вт. Легко управляется при помощи обычного нажатия и эффективно перемалывает практически любую продукцию. Поставляется вместе с качественной стеклянной чашей объемом 1.2 л. Сам корпус прибора изготовлен из прочной пластмассы, которая легко очищается от загрязнений и практически не царапается. Поставляется с сетевым шнуром длиной 0.85 м и специальными прорезиненными ножками, гарантирующими устойчивость измельчителя на любой поверхности. На выбор доступны варианты в красном и сером цветах.
Bosch MMR 08A1
Компактная и лёгкая модель, которая комплектуется 400-ваттным электромотором и универсальным ножом. Мощности и сделанных из металла и пластика насадок достаточно для качественного перемалывания даже твёрдых продуктов, хотя фарш из говядины с её помощью лучше не делать.
Измельчитель Bosch MMR 08A1
Аксессуары и съёмные части легко промываются под проточной водой, размеры прибора небольшие, а с помощью специальной импульсной насадки можно делать даже молочные коктейли.
- приличная мощность, которой достаточно для быстрого перемалывания фруктов и овощей, и даже для некоторых видов мяса;
- компактные размеры прибора;
- наличие универсального ножа и эмульсионной насадки, позволяющей приготовить, например, молочный коктейль;
- доступная для таких возможностей цена;
- минимальный вес и небольшие размеры.
- вероятность попадания долек перерабатываемых овощей и фруктов в двигатель;
- сравнительно высокий уровень шума.
Самые мощные
Остановимся на самых высокопроизводительных моделях.
Zigmund&Shtain CH-15R
Плюсы
- скорость работы
- качество стекла
- 4 ножа
- дизайн
- мощность
Минусы
маленький полезный объем
От 2790 ₽
Стоит обратить внимание, что использовать можно не весь объем чаши, максимальный уровень указан на емкости. Если для вас это не критично, можно смело брать
4 острых ножа за несколько секунд измельчат любой продукт. Особенно хорошо ему удаются орехи. Приготовить пасту из грецких орехов можно в один заход. Не оставил равнодушными покупателей и дизайн модели. Если цветовое решение вам подходит, то на вашей кухне измельчитель будет выглядеть очень стильно.
Moulinex AT7231
Плюсы
- очень острые ножи
- несколько режимов работы
- качественная чаша
- дизайн
- скорость работы
- не оставляет крупных кусочков
Минусы
цена
От 3990 ₽
Для тех, кто всегда торопится. Теперь вашим гостям не придется ждать, пока вы накроете стол. Измельчитель работает чрезвычайно быстро, при этом кусочки получаются аккуратными. Знакомо выражение, стереть в пыль. Так вот это точно об этой модели. За несколько секунд от крупных кусков грибов, мяса, орехов, фруктов и овощей не останется и следа.
ProfiCook PC-MZ 1150
Плюсы
- Цена
- Мощность
- Возможность использовать как два, так и четыре лезвия
- Объемная стеклянная чаша
Минусы
- Сложно мыть
- Шумный
- Тугая кнопка включения
От 2300 ₽
В целом, со своими функциями справляется хорошо. Есть один нюанс: чтобы аппарат не перегревался, лучше запускать его на короткое время несколько раз. Измельчает хорошо, но неравномерно. От вас потребуется периодически наклонять чашу. Крышка из пластика и внутри имеет довольно сложную конфигурацию, в ней будет застревать измельченная пища.
Подведение итогов
Обзор самых популярных в 2021 году измельчителей продуктов позволяет сделать определённые выводы. Так, например, модель CENTEK CT-1394 является самым выгодным вариантом для покупки – при достаточно высокой мощности электромотора и вместительной чаше стоит она от 2 тысяч рублей
Если нужна приличная мощность, подходящая для перемалывания любых продуктов, включая орехи, мясо и лёд, можно обратить внимание на измельчитель Zigmund & Shtain CH-14R. А при необходимости в максимальной функциональности за счёт большого числа насадок, которые есть в комплекте и доступны для покупки, стоит выбрать модель Moulinex DJ755G Fresh Express
